توجد جميع أنواع منتجات العصير في كل مكان في حياة الناس. عندما يشعر الناس بالعطش أو في أي وقت ، يمكنهم شراء منتجات العصير. بالنسبة لتلك الشركات التي تنتج العصير ، إذا أرادوا شراء سلعهم من قبل المزيد من المستهلكين ، فيجب عليهم القيام بعمل جيد في تغليف المشروبات. في الواقع ، عند اختيار منتج ما ، يقرر العديد من المستهلكين ما إذا كانوا سيشترونه من خلال عبوة المنتج. إذا كانت عبوة المنتج تبدو جذابة للغاية للوهلة الأولى، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة معدل شراء المنتج بشكل كبير.
هناك العديد من أنواع تغليف المشروبات. والأكثر شيوعًا هي الزجاجات والزجاجات البلاستيكية وصناديق الورق والألومنيوم والمواد المركبة من البولي إيثيلين والعلب المعدنية. دعونا نلقي نظرة على عبوات المشروبات.
عند البحث عن نوع التغليف المناسب للعصير، يجب أن نتعرف أولاً على كيفية تخزين العصير. السبب يتركز مع فترة تخزين تزيد عن بضعة أسابيع بشكل عام يحتاج إلى إضافة مواد حافظة. بشكل عام، تشمل المواد الحافظة الموجودة في مشروبات عصير الفاكهة بشكل أساسي ثاني أكسيد الكبريت وحمض البنزويك. يمكن لثاني أكسيد الكبريت أن يثبط تفاعل إزالة الجراثيم، ولكن حتى في حاوية مغلقة فإنه سيتبدد ببطء. ومع ذلك، فهو ليس مادة حافظة طويلة الأمد. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يتحد ثاني أكسيد الكبريت أيضًا مع الألدهيدات والجذور الضارة بأجسامنا. وهذا أيضًا من عيوب المواد الحافظة لثاني أكسيد الكبريت. ولذلك، فإن إجمالي كمية ثاني أكسيد الكبريت المضافة (كما هو مطلوب بموجب القانون) هي في الواقع أكثر قليلاً من المطلوب. حمض البنزويك ليس فعالا في تثبيط تفاعل الاسمرار، لكنه لا يبيض الأصباغ الطبيعية والاصطناعية بنفس درجة ثاني أكسيد الكبريت. يُستخدم ثاني أكسيد الكبريت عادة على شكل كبريتات الصوديوم أو ميتابيسلفيت الصوديوم (أو البوتاسيوم)، ويستخدم بشكل عام كمادة حافظة في منتجات الفاكهة؛ يضاف حمض البنزويك مباشرة إلى عصير الفاكهة على شكل بنزوات الصوديوم.
الآن دعنا نتحدث عن أنواع مختلفة منالتعبئة والتغليف للعصير!
1 - العبوات المعدنية والزجاجية للعصير
حاويات المشروبات، بما في ذلك علب الحديد وعلب الألومنيوم، مصنوعة بشكل رئيسي من علب معدنية في الولايات المتحدة واليابان ودول أخرى. معظم علب الصفيح مصنوعة من صفائح حديد مطلية بالقصدير وصفائح حديد خالية من القصدير. يعتمد الطلاء الداخلي لعلب المشروبات عمومًا على طلاءات من نوع الإيبوكسي الفينولي. لمزيد من المشروبات الحمضية، يتم أيضًا وضع طبقة من طلاء الفينيل فوق طلاء إيبوكسي الفينول لتحسين مقاومته للتآكل.
كوب مشروبات PET بسعر خاص - أحجام مختلفة لتختار منها
عادة ما تكون العصائر والمربى النقية أو الخالية من المواد الحافظة مملوءة بالحرارة ومبسترة في الزجاجة. يمر العصير من خلال مبادل حراري ثم يتمتع بقوة ميكانيكية كافية عند 70 درجة مئوية.
علاوة على ذلك ، هناك أيضًا العديد من مشروبات العصير والمربيات التي يتم تعبئتها في الغالب في عبوات زجاجية.
ثانيا- ورق التغليف البلاستيكي والبولي ايثيلين
في السنوات الأخيرة، تم استخدام الصناديق الكرتونية المغلفة بالبلاستيك (المواد المركبة من الورق والألومنيوم والبولي إيثيلين) للتغليف في آلات التعبئة والتغليف ذات التشكيل والتخلص والتعبئة والختم. تستخدم مشروبات العصير التي تباع في الأسواق في الصيف بشكل عام زجاجات من البولي إيثيلين منخفض الكثافة، وهي عبارة عن عبوات يمكن التخلص منها وتكلفتها ليست عالية. ومع ذلك، نظرًا لنفاذية الأكسجين العالية للبولي إيثيلين، فإن مشروبات عصير الفاكهة تكون عرضة للأكسدة والتدهور، كما أن مدة صلاحيتها قصيرة جدًا، لذا فهي مناسبة فقط للتغليف الذي يتم بيعه خلال فترة زمنية قصيرة. لكن هذا النوع من العبوات مناسب للعصير الطازج ، كما أنه يحظى بشعبية لدى العديد من العملاء بسبب أسلوبه البسيط.
في الوقت الحاضر، بالإضافة إلى عبوات الزجاجات، تستخدم مشروبات عصير الفاكهة عمومًا علب كرتونية مغلفة بالبولي إيثيلين وعبوات مرنة مصنوعة من رقائق الألومنيوم والمواد المركبة من الأفلام البلاستيكية، وهي عبارة عن كيس شرب. يتم تعبئة عصير البرتقال في أكياس مرنة من أكسيد البولي فينيلدين/رقائق الألومنيوم/البولي إيثيلين، وتأثيره الوقائي أفضل من تأثير البوليستر/البولي إيثيلين والسيلوفان/البولي إيثيلين. في الوقت نفسه ، من أجل جذب العملاء ، تُستخدم أكياس صنبور الشراب على نطاق واسع بألوان زاهية وأشكال فريدة.