هل تعلم المواد الكيميائية الضارة الموجودة في عبوات المواد الغذائية؟

     صدر مؤخرًا بيان عن 33 عالمًا مشهورًا عالميًا، والذي يقدم المزيد من الأدلة لإثبات العلاقة بين تغليف المواد الغذائية والتعرض للمواد الكيميائية الضارة، وفي الوقت نفسه يوضح الأضرار التي تلحق بصحة الإنسان والأرض عند استخدام المواد البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد. بعض أغلفة المواد الغذائية التي تحتوي على بعض الإضافات الكيميائية الضارة.

        ومع ذلك، لا يُعرف سوى القليل عن وجود معظم هذه المواد الكيميائية الضارة في عبوات المواد الغذائية.

        يتم استخدام العديد من المواد الكيميائية المذكورة أعلاه، بما في ذلك الفثالات والبيسفينول والمركبات المتعددة الفلور (PFAS)، في العبوات ذات الاستخدام الواحد المصنوعة من البلاستيك وكذلك الورق أو الورق المقوى.إن فشل بعض الشركات المصنعة في الكشف عن المعلومات المتعلقة بالمواد الكيميائية الموجودة في مواد التعبئة والتغليف يعني أنه لا يمكن تقييم المخاطر المرتبطة باستخدام هذه العبوات. تدخل المواد الضارة الموجودة في مواد التغليف البلاستيكية إلى جسم الإنسان أثناء ملامستها للطعام لفترة طويلة، مما يؤثر على صحة المستهلكين.

        من أجل صحتنا، نحتاج إلى معرفة المزيد عن مخاطر المواد الكيميائية المضافة في عبوات المواد الغذائية لمنع استهلاكها من التأثير على صحتنا.

هل تعرف مادة BPA-أحد المواد الكيميائية الضارة؟

كيف نتواصل مع BPA؟

        في الوقت الحالي، يتم استخدام المواد البلاستيكية التي تحتوي على مادة BPA بشكل شائع في حاويات المواد الغذائية (مثل علب الألمنيوم)، وزجاجات الأطفال وغيرها من العناصر. تُستخدم مادة BPA أيضًا في صناعة راتنجات الإيبوكسي، والتي يتم تغليفها في بطانة حاويات المواد الغذائية المعلبة لمنع المعدن من التآكل والتشقق.

        على الرغم من وجود أدلة على أن مادة BPA يمكن أن تسبب ضررا لصحة الإنسان. لا تزال إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تعتبر مادة BPA بمثابة مادة بلاستيكية مضافة لتكون آمنة للطعام والبشر.

        توقفت بعض الشركات طوعًا عن استخدام مادة BPA في عبوات حليب الأطفال والزجاجات، لكنها لا تزال موجودة في زجاجات المياه الأخرى وتغليف المواد الغذائية.

ما الضرر الذي تسببه مادة BPA لجسم الإنسان؟

        هناك أدلة على أن مادة BPA يمكن أن تتداخل مع إنتاج الغدد الصماء، مما يؤدي إلى الأضرار التالية:

• زيادة خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع الثاني

•ضعف النتائج الإنجابية (مثل وظيفة المبيض والرحم ونوعية الحيوانات المنوية)

• يعاني الأطفال أيضًا من مستويات أعلى من القلق والاكتئاب والعدوان واضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.

وحتى أدنى مستويات التعرض يمكن أن تؤدي إلى عواقب خطيرة ودائمة ومدى الحياة.

ماذا علينا ان نفعل؟

        نظرًا لأن بدائل BPA BPS وBPAF هي متماثلات للبيسفينول A، وهي هياكل متشابهة، فسيكون لها أيضًا مخاطر مماثلة. على سبيل المثال، يمكن أن يتداخل كلاهما أيضًا مع استقلاب الدهون في الكبد والجلوكوز. ولذلك فإن أفضل طريقة هي اختيار التغليف الخالي من مادة BPA، مثل المشروبات والأطعمة المعبأة في الزجاج وكذلك الفواكه والخضروات المعبأة في العلب.

ما هو الفثالات (PAEs)؟

        الفثالات عبارة عن مواد ملدنة مصممة لجعل المواد البلاستيكية قابلة للطرق وتوجد في المواد الملامسة للأغذية ومعدات تجهيز الأغذية.

كيف نتواصل مع PAEs؟

        لقد جعلت العديد من تطبيقات توصيل الوجبات السريعة والمريحة الأشخاص يختارون تناول الطعام خارج المنزل أكثر من أي وقت مضى. يعد تناول الطعام مصدرًا مهمًا للتعرض لبعض المواد، وخاصة DEHP.

        يمكن أن تدخل PAEs طعامنا من خلال التعبئة والتغليف والمعالجة والمناولة. عندما يتم وضع الطعام الساخن في الصندوق، يمكن أن تتسرب PAEs إلى الطعام وتدخل إلى أجسامنا. وبالمقارنة مع أولئك الذين لم يتناولوا الأطعمة الجاهزة، فإن الأشخاص الذين تناولوا الأطعمة الجاهزة لديهم مستويات أعلى بنسبة 20-40٪ من مستقلبات الفثالات في البول.

ما الضرر الذي تسببه PAEs لجسم الإنسان؟

        يمكن أن يعمل الأوبنزين كعامل اختلال في الغدد الصماء، مما قد يؤثر على الغدد الصماء، مما يؤدي إلى السمنة لدى الأطفال أو التسبب في أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والسكري ومقاومة الأنسولين والجهاز المناعي وأمراض الحساسية وما إلى ذلك.

ماذا علينا ان نفعل؟

        تعتبر المنتجات البلاستيكية التي تحمل علامة "المنتجات الخضراء" أو "المنتجات البيولوجية" آمنة تقريبًا بالنسبة لنا. لذلك يجب علينا شراء ما هو عليه بعض الملصقات الخضراء أو الآمنة وتجنب المواد البلاستيكية التي يحتمل أن تكون خطرة وصناديق الوجبات الجاهزة المبطنة بالبلاستيك.

ما هو سلفونات الأوكتانول؟

        يتكون PFAS من ما يقرب من 5000 مادة كيميائية متنقلة وثابتة ويمكن أن تتراكم في البيئة وتكون مقاومة للشحوم والماء والزيوت. بشكل عام، نحن نتعرض لـ PFAS من خلال ملامسة أغلفة المواد الغذائية.

كيف نتواصل مع PFAS؟

        تحتوي مواد تغليف المواد الغذائية على مستويات أعلى من الفلور.

        في العام الماضي، أصدرت مجموعة حقوق المستهلك الأمريكية دراسة تبين أن ما يقرب من ثلثي صناديق الغداء الورقية تم شراؤها من أكبر خمسة متاجر بقالة في الولايات المتحدة.تحتوي على مستويات أعلى من الفلور، مما يعني أنهم ربما تعرضوا لـ PFAS.

        وبالمثل، فإن 11% من أوراق المخابز والأطعمة الجاهزة تحتوي أيضًا على مستويات أعلى من الفلورايد. الدراسة التي أجراها شايدر وآخرون. كما وجد أن 46% من الورق الملامس للأغذية و20% من عينات الورق المقوى تحتوي على الفلور (من "علوم وتكنولوجيا البيئة"، 2017).

        قام مركز الصحة البيئية، وهو هيئة مراقبة أمريكية، باختبار إجمالي محتوى الفلور لأكثر من 130 نوعًا من أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة. من بينها، تحتوي منتجات الألياف المقولبة بنسبة 100% على نسبة أعلى من الفلور،في حين أن المنتجات المصنوعة من الخيزران والورق المطلي بالطين والبلاستيك الحيوي الشفاف والمنتجات الداخلية المصنوعة من ورق البلاستيك الحيوي يتم اختبارها لتكون خالية من الفلور أو منخفضة الفلور، مما يعني أنها خالية من PFAS أو منخفضة PFAS.

ما الضرر الذي تسببه PFAS لجسم الإنسان؟

        ثبت أن PFAS يسبب مشاكل في الإنجاب والنمو والكبد والكلى والمناعة في حيوانات المختبر. ويمكن أيضًا ربط PFAS بانخفاض معدلات المواليد واضطرابات الغدة الدرقية، وفقًا لوكالة حماية البيئة.

ماذا علينا ان نفعل؟

        الحاويات الأكثر أمانًا هي علب كرتون بنية أو بيضاء مصنوعة من الورق المقوى المعاد تدويره بنسبة 100% والتي تحتوي على ختم يشير إلى أنها قابلة للتحلل الحيوي. وهذا يعني أن هذا النوع من التغليف آمن مع PFAS الحر أو PFAS المنخفض.

لذلك، فإن المعرفة الصحيحة بالعبوات البلاستيكية ستساعدنا في الحكم على ما إذا كانت عبوات المواد الغذائية التي نستخدمها آمنة أم لا بالنسبة لنا. 

• سنة التأسيس
  --
• نوع العمل
  --
• البلد / المنطقة
  --
• الصناعة الرئيسية
  --
• المنتجات الرئيسية
  --
• الشخص الاعتباري
  --
• عدد الموظفي
  --
• قيمة الإخراج السنوي
  --
• سوق التصدير
  --
• تعاون العملاء
  --