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Worauf sollten Sie bei der Auswahl von Tiefkühlverpackungsbeuteln achten?

November 02, 2023

        Zum Einfrieren verwendete Lebensmittelbeutel unterscheiden sich von allgemeinen Lebensmittelverpackungsbeuteln. Aufgrund der Besonderheit des Einfrierens ist die Auswahl an Lebensmittelverpackungsbeuteln einzigartig. Also,Worauf sollten Sie bei der Auswahl von Tiefkühlverpackungsbeuteln für Lebensmittel achten?

        Bei der Auswahl von Verpackungsbeuteln für Tiefkühlkost sollten Sie zunächst die Hauptbestandteile von Tiefkühlkost untersuchen, insbesondere die sensiblen Faktoren, die Nährstoffe wie Fett, Eiweiß und Vitamine beeinflussen, einschließlich Licht, Sauerstoff, Temperatur, Mikroorganismen sowie physikalische und mechanische Faktoren. Anschließend werden entsprechend den Schutzanforderungen des Inhalts und der Transportumgebung die Art der Verpackungsmaterialien und die Funktionsweise der Verpackungstechnik festgelegt, um die Schutzfunktion zu erreichen und die Haltbarkeit angemessen zu verlängern.


Gesundheit& Sicherheit

        Aus Sicherheitsgründen müssen Verpackungsmaterialien (z. B. Plastiktüten), die in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen, lebensmittelecht sein. Beim Verpackungs- und Transportprozess von Tiefkühlkost ist es in der Regel schwierig sicherzustellen, dass der gesamte Prozess in einer Umgebung mit kontinuierlich niedrigen Temperaturen durchgeführt wird, insbesondere während des Transports und der Handhabung, was dazu führen kann, dass die Temperatur der Tiefkühlkost innerhalb eines bestimmten Zeitraums erheblich ansteigt von Zeit. Wenn die Rohstoffe unqualifiziert sind, können leicht Bakterien entstehen. Im Vergleich zu Verpackungen aus recycelten Materialien oder industrietauglichen Materialien gibt es optisch kaum einen Unterschied. Die darin enthaltenen Weichmacher und sonstigen Stoffe übertreffen jedoch die Normen. Wenn sie einmal verwendet werden, sind sie schädlich für die menschliche Gesundheit.


Kältebeständigkeit

        Tiefkühlkost wird normalerweise bei Temperaturen von -18 °C oder sogar darunter gelagert und zirkuliert, insbesondere einige Tiefkühlkost mit Tabletts. Während des Produktionsprozesses werden Lebensmittel und Schalen in der Regel schnell auf -30 °C abgekühlt, bis die Kerntemperatur des Produkts vor dem Verpacken unter -18 °C liegt. Bei starkem Temperaturabfall nimmt auch die mechanische Festigkeit des Verpackungsmaterials ab, die Verpackungsmaterialien werden spröde.

  Darüber hinaus sind gefrorene Lebensmittel beim Umfüllen und Transport zwangsläufig Stößen, Druck und anderen Umweltgefahren ausgesetzt. Darüber hinaus sind gefrorene Lebensmittel wie Klebreisbällchen und Knödel bei niedrigen Temperaturen nur schwer zu essen. Es kann leicht zu Rissen in Verpackungsbeuteln kommen, was gute Tieftemperatureigenschaften des Verpackungsmaterials voraussetzt.


Schlagfestigkeit

        Gefrorene Lebensmittel können beim Transport, beim Be- und Entladen und bei der Platzierung im Regal leicht durch äußere Kräfte beschädigt werden. Wenn die Schlagfestigkeit des Verpackungsbeutels schlecht ist, kann der Beutel leicht zerbrochen und geöffnet werden, was nicht nur das Aussehen des verpackten Produkts beeinträchtigt, sondern die Schlagfestigkeit des Verpackungsbeutels kann auch anhand der Pendelschlagfestigkeit gemessen werden prüfen.

Heißsiegelfestigkeit

        Wenn die Heißsiegelfestigkeit des Verpackungsbeutels nicht ausreicht oder die Versiegelung nicht gut ist, führt ein leichter Stoß zum Bruch der Versiegelung; Wenn die Heißsiegeltemperatur zu hoch ist, kann dies leicht zu Schäden an der Heißsiegelschicht führen und die Materialfestigkeit der Siegellinie verringern. Sobald der Beutel starken Vibrationen oder Stößen ausgesetzt wird, kann es leicht zum Platzen des Beutels und zu großflächigen Beschädigungen des Beutels kommen, wodurch es unmöglich wird, die darin verpackten Lebensmittel wirksam zu schützen.

Spannung und Stärke des Zwischenschicht-Peelings

        Wenn die Abziehfestigkeit zwischen den Verpackungsbeuteln gering ist und die Zugkraft nicht ausreicht, werden die mechanischen Eigenschaften der Verpackungsbeutel schlecht, was leicht dazu führt, dass die Verpackungsbeutel delaminieren und ihre ordnungsgemäße Tragfunktion nicht mehr erfüllen können. Die schützenden Eigenschaften von Verpackungsbeuteln verkürzen die Haltbarkeit der darin enthaltenen Lebensmittel erheblich.

Durchstoßfestigkeit

        Gefrorene Lebensmittel werden nach dem Einfrieren meist hart, insbesondere Fisch- und Fleischprodukte, die Knochen und harte Gegenstände enthalten. Beim Transport und Stapeln nach der Extrusion des Produkts kann der Verpackungsbeutel leicht durchstochen werden. Die Versiegelung des Verpackungsbeutels ist beschädigt, daher ist die Durchstoßfestigkeit von Tiefkühlkost-Verpackungsbeuteln sehr hoch.

Druckfestigkeit

        Während des Transports sowie beim Be- und Entladen können Erschütterungen, Stürze oder Stöße die Transportverpackung und sogar die interne Verkaufsverpackung beschädigen. Deshalb sollten an Tiefkühlkostverpackungen entsprechende Vibrations- oder Falltests durchgeführt werden. Wählen Sie Verpackungsmaterialien, die die Qualität von Tiefkühlkost schützen, ihren Warenwert widerspiegeln und die Gesamtverpackungskosten angemessen gestalten.


Grundinformation
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