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L'emballage dans les cafés

Janvier 17, 2024

        De nos jours, on trouve des cafés dans toutes les rues. Que vous sirotiez un café dans un café ou que vous l'emportiez au restaurant, vous constaterez que les cafés utilisent une variété d'emballages différents pour emballer leurs produits. Pour les consommateurs, ils pensent peut-être que l'emballage est seulement beau, mais en fait, outre son aspect esthétique, l'emballage a également ses propres fonctions spéciales, conçues pour mieux protéger le contenu de son emballage. Alors, quel type d’emballage est utilisé dans les cafés ? Nous allons jeter un coup d'oeil!

Grains de café

        Pour le développement durable d’un café, leurs grains de café doivent être bien conservés. À l’heure actuelle, leur emballage est extrêmement important. Quels types d’emballages conviennent exactement aux grains de café ?

Sacs pour grains de café

        Les sacs pour grains de café constituent la forme d’emballage la plus courante et la plus abordable. Dans cette forme d'emballage, les grains de café sont emballés dans des sacs hermétiques pour garantir leur fraîcheur. En même temps, les sacs sont généralement munis d'une étiquette décrivant l'origine, le goût et l'arôme des grains de café.

Les types courants de sacs d'emballage comprennent

Le sac stand-up Doypack

        Le fond du sac stand-up est un peu rond et le haut est plat. Quel que soit le type d'étagère sur laquelle il est placé, il peut tenir naturellement et en douceur. Les sacs stand-up sont généralement équipés de bandes de scellage.

Le sac à pliage latéral

        Les sacs pliants latéraux sont un style d'emballage plus traditionnel, abordable et facile à utiliser. Ils contiennent un peu plus de grains et ont une apparence simple et unique. Les sacs à pliage latéral ne sont pas aussi stables, mais sont plus solides. Les sacs pliants latéraux ne comportent généralement pas de bandes de fermeture. Lorsqu'ils sont utilisés, ils sont repliés depuis le haut du sac, puis attachés solidement avec des étiquettes ou des bandes de fer blanc.

Le sac Quadro Seal

        Les sacs carrés scellés sont similaires aux sacs pliés sur le côté. La différence est que les quatre coins sont scellés et sont carrés. Ils peuvent également être équipés de bandes d'étanchéité.

La pochette de boîte/sac à fond plat 

        L’aspect carré de la boîte/sac plat lui donne l’apparence d’une boîte. Il a un fond plat, ce qui lui permet non seulement de rester stable, mais également d'avoir un énorme marché. Il est disponible dans différentes tailles et peut être équipé en option de bandes d'étanchéité. Les sacs américains à fond plat sont un peu différents des sacs européens. Le premier est généralement enroulé comme un emballage compact en forme de brique, tandis que le second est généralement équipé d'une bande d'étanchéité.


Performance barrière/développement durable – grains de café

        Les sacs d'emballage doivent être scellés pour garantir la fraîcheur des grains de café. Vous pouvez connaître l'effet d'étanchéité en observant si le sac d'emballage est équipé d'une valve d'entrée d'air unidirectionnelle. Cette vanne permet au gaz de sortir, mais pas d'entrer. Il n'est pas nécessaire de prévoir une étape de stockage séparée, mais il y aura une certaine perte d'arôme due au processus de dégazage. Il évite la formation d’odeurs de rance, mais ne peut empêcher la perte d’arôme. Le café est très sensible aux influences extérieures, vous devez donc d'abord créer une barrière autour du sac. Cela aidera à éviter les interférences causées par l’oxygène, les rayons UV et d’autres facteurs. De nombreux sachets de café debout d'aujourd'hui sont constitués d'une feuille de métal à trois couches ou d'une feuille d'aluminium pur.

        De plus, vous pouvez choisir un stratifié polyester double couche haute barrière, qui garantit la fraîcheur des grains de café et est composé à 100 % de plastique – y compris la valve d'entrée d'air unidirectionnelle et la bande d'étanchéité. Ces sacs peuvent être recyclés dans la plupart des pays nordiques. Pour éviter au maximum que les rayons UV pénètrent dans le sac, pensez au polyester noir ou blanc ou imprimez-le avec un motif dense

        L'emballage sous pression des grains de café dans les cafés est la méthode d'emballage la plus coûteuse, mais elle permet de conserver le café jusqu'à deux ans. Après seulement quelques minutes de torréfaction, le café peut être emballé sous vide. Après avoir ajouté du gaz inerte, la pression appropriée est maintenue à l'intérieur de l'emballage. Les grains de café sont stockés sous pression, permettant à l'arôme de rester sur la graisse, améliorant ainsi la saveur de la boisson.


Boîtes pour grains de café

        Les canettes de grains de café sont généralement des bocaux en métal ou en verre qui sont plus hermétiques, de sorte que les grains dureront plus longtemps. Les grains de café en conserve attirent généralement les clients avec des couleurs plus vives, ce qui peut susciter le désir des clients d'acheter des grains de café. Bien entendu, comme les canettes sont généralement plus lourdes que les sacs, elles protègent mieux contre la casse des grains de café causée par le broyage et le transport. Cependant, les grains de café en conserve sont plus chers et il est plus difficile de garantir leur fraîcheur.

Emballage individuel pour grains de café

        L'essor des grains de café emballés en tasses individuelles vise à aider les clients à trouver un moyen plus pratique de savourer une délicieuse tasse de café, même s'ils ne veulent pas ou ne peuvent pas moudre les grains de café. Cette forme d'emballage est particulièrement appréciée dans les cafés ou les bureaux car elle garantit la qualité et le goût de chaque tasse de café. Cependant, cette forme d’emballage est moins respectueuse de l’environnement et entraîne un prix plus élevé par tasse de café.


        Pour le café préparé, à l'exception des tasses en céramique couramment utilisées, nous pouvons également utiliser des gobelets en plastique ou en papier.

        L’utilisation des deux dépend principalement du fait que le café soit glacé ou chaud. De nombreux cafés utilisent des gobelets en plastique s’il s’agit de café glacé. D'une part, il peut mieux refléter la couleur du café ou d'autres boissons et mettre en valeur les caractéristiques du café et des boissons elles-mêmes. En revanche, certains coûts peuvent être économisés. Si le café est chaud, on utilise généralement des gobelets en papier double couche. Les gobelets en papier personnalisés peuvent refléter l'histoire de la marque de manière plus spécifique et plus belle sur les gobelets en papier. Alors, quels types de tasses à café existe-t-il ?

        De manière générale, il existe trois types de tasses à café

Gobelets en papier monocouche

        Relativement bon marché et adapté à un usage unique. Cependant, comme les gobelets en papier monocouche n'ont pas de couche d'isolation thermique, les boissons chaudes sentiront la chaleur s'échapper après avoir été laissées à l'intérieur pendant un certain temps, et un manchon pour gobelet est nécessaire pour les garder au chaud.

Gobelets en papier double couche

        Les gobelets en papier double couche ont une couche d'isolation de l'air entre les couches intérieure et extérieure, ce qui peut isoler efficacement l'énergie thermique et réduire les pertes de chaleur. Ce type de tasse convient aux boissons chaudes comme le café, permettant une meilleure conservation de la chaleur et évitant de se brûler les mains. Tasse en PLA

        Le gobelet PLA est un gobelet biodégradable, généralement composé d'amidon végétal et offrant une bonne protection de l'environnement. La tasse est à usage unique et convient particulièrement aux cafés qui doivent exprimer des valeurs respectueuses de l'environnement.

        Pour le café à emporter, il faut généralement le reconditionner. Quant à l'emballage, les sacs en papier kraft sont largement utilisés car le concept de protection durable de l'environnement est profondément enraciné dans le cœur des gens. Dans le même temps, le style simple unique et les couleurs simples peuvent mettre davantage en valeur le ton de la marque. Mais les sacs en plastique sont visibles partout en raison de leur prix inférieur.


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