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La confezione del cibo può essere mangiata?

Luglio 19, 2024

        La confezione del cibo può ancora essere mangiata?

        Davvero non ci credi, ma oggi condividerò "Imballaggi commestibili rispettosi dell'ambiente" con te.

        I colori squisiti delle confezioni porteranno davvero un senso di rituale ai consumatori. Tuttavia, un imballaggio eccessivo causerà solo spreco di materie prime e inquinamento ambientale.

        Attualmente i rifiuti di imballaggio alimentare rappresentano circa il 30% dei rifiuti domestici urbani.

Perché?

        Il motivo principale è che solo una piccola quantità di materiali presenti nell’imballaggio del prodotto può essere riciclata. Ora la maggior parte degli altri rifiuti di imballaggio, come carta ondulata, lattine, bottiglie di vetro, ecc., devono essere smaltiti in discarica o incenerimento. Di conseguenza, ciò avrà un grande impatto sull’ambiente ecologico. Diamo un'occhiata a qualcosa sugli imballaggi commestibili rispettosi dell'ambiente.

Scatole da asporto a base di fave di cacao

        Il mercato del cibo da asporto continua ad espandersi dopo la pandemia. Gli imballaggi tradizionali per alimenti da asporto (principalmente plastica) hanno un grande impatto negativo sul nostro ambiente.

        Pertanto, per commemorare il cinquantesimo anniversario della Giornata della Terra, Prigogo ha appositamente progettato una serie di imballaggi ecologici realizzati con fave di cacao e altri ingredienti. La confezione è composta da ingredienti riutilizzabili come torsoli di semi di cacao, micelio e ananas.

        Il corpo principale del contenitore è costituito da geni di biomassa ricavati dalle fave di cacao, un sottoprodotto dell'industria del cioccolato. La borsa o scatola da asporto utilizza il micelio come materiale isolante e il rivestimento della borsa è realizzato in pelle ricavata da fibre di foglie di ananas. L'esterno della borsa sarà realizzato con un materiale biodegradabile a base di amido di mais.

Involucri di carta con foglie di ananas

        Il Philippine Design Center ha recentemente lanciato pinyapel, una carta speciale lavorata e prodotta localmente. La materia prima proviene da foglie di ananas scartate a livello locale.

        Secondo le statistiche agricole del 2017 dell'Ufficio di statistica filippino, la produzione di ananas ha raggiunto 2,671 milioni di tonnellate, di cui circa il 5% erano rifiuti agricoli, come le foglie di ananas.

        Progettato da Pat Bangkola, il materiale "Pinyapel" contiene una confezione di semi "germogli" incorporata. I consumatori sono incoraggiati a "piantare l'imballaggio" dopo l'uso perché l'imballaggio è biodegradabile al 100%!

Bucce di patate per il confezionamento delle patatine

        Nel 2018, i designer Simone Caroni, Paolo Stefani e Pietro Gelli hanno lanciato insieme un packaging per patatine fritte fatto con bucce di patate. Come alternativa sostenibile alla carta, diventerà eventualmente fertilizzante per le piante che ritornano al ciclo biologico.

        Sempre più designer sono costantemente pionieri nell’innovazione dei materiali, integrando concetti sostenibili in ogni idea di design ed entrando nella catena dell’industria commerciale e sociale.

        Naturalmente, ci sono materiali da imballaggio sempre più commestibili e rispettosi dell'ambiente come segue:

Pellicola commestibile

        Realizzato con materiali commestibili come lipidi, fibre, amidi, proteine ​​e altre fonti di energia rinnovabile. Ad esempio, l'involucro commestibile per hamburger lanciato dal fast food Bob's negli Stati Uniti e la tazza da caffè Scoff-ee sviluppata da KFC. La tazza è un biscotto ricoperto di zucchero con involucro di zucchero commestibile e all'interno cioccolato bianco resistente al calore. Questo tipo di materiale è emerso gradualmente negli ultimi anni, ma poiché è una materia prima per uso alimentare e richiede rigorose condizioni igieniche durante la produzione, il costo di produzione è elevato ed è scomodo per l'uso commerciale.

Materiali realizzati con cellulosa batterica (BC)

        I ricercatori dell’Università cinese di Hong Kong hanno creato un nuovo materiale composito da imballaggio usa e getta utilizzando una rete di nanofibre di cellulosa ultrafine sintetizzate da batteri. Questo materiale non è solo ecologico e commestibile, ma anche trasparente, resistente all'olio, non tossico per le cellule umane e completamente biodegradabile entro uno o due mesi. Il suo processo di produzione è relativamente semplice e non richiede condizioni di reazione specifiche. Ad esempio, una cannuccia realizzata con questo materiale è abbastanza resistente da perforare la pellicola di plastica del tè a bolle disponibile in commercio e può ancora mantenere la sua integrità dopo essere stata immersa in acqua per 24 ore. Il materiale ha il potenziale per essere utilizzato in una varietà di imballaggi, compresi i sacchetti di cereali.

Materiale “Notpla”.

        Realizzato con alghe e altri ingredienti vegetali, come le capsule di palloncini d'acqua "Ooho" sono realizzate con questo materiale. Può essere mangiato intero, oppure puoi aprirlo a morsi per bere l'acqua al suo interno. Può essere completamente biodegradato entro 4-6 settimane e non inquina l'ambiente. Oltre ad essere utilizzato per realizzare capsule per palloncini d'acqua, questo materiale può essere utilizzato anche per contenere capsule di ketchup e altre salse, capsule per cocktail o come rivestimento impermeabile per scatole di fast food. Tuttavia, questo tipo di confezionamento delle capsule presenta problemi di durata e pulizia. Attualmente è difficile sostituire direttamente l’acqua in bottiglia sugli scaffali dei supermercati. Viene utilizzato principalmente in maratone, feste e altri scenari che non richiedono la conservazione a lungo termine.


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