Con lo sviluppo della società, il concetto di protezione ambientale è diventato profondamente nel cuore delle persone. Tutte le forniture sono prodotte in modo quanto più possibile a basse emissioni di carbonio, al fine di consumare meno risorse e proteggere la nostra terra. Naturalmente lo stesso vale per gli imballaggi alimentari.Gli imballaggi in carta sono diventati uno dei materiali alternativi più sostenibili. Secondo un rapporto pubblicato da Visiongain nel febbraio di quest’anno, il valore della produzione globale di imballaggi in carta sarà pari a 233,4 miliardi di dollari nel 2022 e il tasso di crescita annuale composto raggiungerà il 5,2% da qui al 2023.
In un precedente articolo abbiamo introdotto alcuni materiali riciclabili e rispettosi dell’ambiente. Oggi presenteremo in modo specifico i materiali ecologici della carta, i loro vantaggi se utilizzati per l'imballaggio e i loro svantaggi pratici.
La carta presenta numerosi vantaggi, soprattutto rispetto alla plastica tradizionale. È riciclabile, biodegradabile, leggero, economico, stampabile e non reattivo. Tuttavia, mentre la carta è un’opzione facilmente sostituibile nella maggior parte dei segmenti di mercato, l’imballaggio alimentare presenta una serie unica di sfide, in particolare non avendo buone prestazioni della carta, come il controllo dell’umidità, la protezione barriera e la garanzia della freschezza del prodotto. Ma con lo sviluppo della tecnologia, la carta per imballaggi alimentari ha superato i suoi svantaggi.
Ecco alcuni esempi di nuovi materiali di imballaggio a base cartacea e innovazioni tecnologiche.
Carta riciclabile senza fluoro e resistente agli oli
Il tipo di imballaggio ha un basso peso in grammi, un'elevata resistenza a oli e grassi, adatto per fast food come patatine fritte, panini e piadine. Esiste un tipo di carta chiamata NextPure OGR realizzata con materiali naturali con una grammatura di 38 g/m² la cui funzione barriera può svolgere prestazioni eccellenti. Allo stesso tempo, la sua resistenza all'olio raggiunge il livello KT 7. Il materiale in fibra proviene interamente da silvicoltura sostenibile certificata e da fonti controllate. Pertanto, la carta è priva di fluoro, garantendo che sia completamente riciclabile. Inoltre, la disposizione unica delle fibre della carta consente anche un elevato punto di bianco e un'eccellente stampabilità.
Fibra alternativa
Al momento, la carta kraft è molto apprezzata per il suo colore semplice, la sua tenacità e la protezione dell'ambiente. È stato riferito che un nuovo tipo di fibra alternativa è prodotta da Mondi. Questa fibra non può provenire solo dagli alberi, ma anche da fibre riciclate da alimenti essiccati come farina, zucchero e pasta. Queste fibre possono essere utilizzate nell'industria alimentare. Mondi plc ha ottenuto la certificazione alimentare ISEGA. Vale a dire che la carta appartiene ad una carta kraft ecologica, realizzata con fibre riciclate e fresche provenienti da fonti affidabili. Questa è la prima volta che la carta kraft ecologica viene utilizzata per l’imballaggio di alimenti secchi.
Scatola per pizza leggera
Le scatole della pizza non sono state cambiate dalla metà degli anni ’60. Ma Metsä dimostra che c'è sempre spazio per miglioramenti sulla scatola della pizza. Metsä ha collaborato con professionisti del settore per creare un imballaggio leggero che riduca il peso e il consumo di materiale di circa il 30% rispetto alle soluzioni tradizionali, senza compromettere la durezza o la conservazione e il trasporto delle pizze appena sfornate. Questo tipo di scatola è molto rispettoso dell'ambiente.
Confezione a conchiglia in fibra di bambù
Negli ultimi due anni gli imballaggi in fibra di bambù sono diventati gradualmente preferiti da molti consumatori per la loro portabilità, protezione ambientale e pulizia. Realizzati in fibra di bambù non sbiancata e privi di PFA, cera e rivestimenti in plastica, questi contenitori compostabili al 100% rappresentano un'opzione sostenibile per gli operatori del settore alimentare che necessitano di una soluzione di imballaggio ecologica e priva di olio.
Ora, la confezione a conchiglia congelabile e a prova di ammollo ha da due a tre slot progettati per contenere cibi caldi e freddi di forma simile, garantendo che rimangano freschi e deliziosi. L'imballaggio a conchiglia si aggancia in modo sicuro, riducendo al minimo i rischi che potrebbero verificarsi durante il trasporto. Dopo l'uso, questi contenitori si compostano in soli 2-4 mesi, senza lasciare rifiuti o residui nocivi.
Rivestimento a base biologica: un nuovo rivestimento per imballaggi in carta
Il rivestimento a base biologica è un nuovo materiale professionale rispettoso dell'ambiente adatto per prodotti di pasta di legno o carta nella filiera agricola e alimentare che richiedono impermeabilizzazione e integrità strutturale di lunga durata. Con questo rivestimento, i prodotti di carta possono essere efficacemente impermeabili e non facilmente deformabili, riducendo notevolmente i problemi degli imballaggi di carta. Questo rivestimento offre un aspetto opaco, una consistenza liscia e un profilo arrotondato più sostenibile rispetto ai rivestimenti in cera e film polimerico.