식품 포장을 먹어도 되나요?
정말 믿기지 않으시겠지만 오늘은 "식용친환경 포장재"에 대해 알려드리겠습니다. 너와 함께.
절묘한 포장 색상은 실제로 소비자에게 의식적인 느낌을 가져다 줄 것입니다. 그러나 과도한 포장은 원자재 낭비와 환경오염을 초래할 뿐입니다.
현재 식품포장폐기물은 도시생활폐기물의 약 30%를 차지한다.
왜?
가장 큰 이유는 제품 포장에 들어가는 재료 중 극소량만 재활용이 가능하기 때문이다. 이제 골판지, 캔, 유리병 등과 같은 대부분의 기타 포장 폐기물은 매립 또는 소각을 통해 처리해야 합니다. 결과적으로 이는 생태환경에 큰 영향을 미칠 것이다. 식용 친환경 포장재에 대해 살펴보겠습니다.
코코아 콩으로 만든 테이크아웃 상자
테이크아웃 식품 시장은 팬데믹 이후 계속 확장되고 있습니다. 전통적인 음식 테이크아웃 포장(주로 플라스틱)은 환경에 큰 부정적인 영향을 미칩니다.
따라서 Prigogo는 지구의 날 50주년을 기념하기 위해 코코아 콩 및 기타 재료로 만든 친환경 포장 세트를 특별히 디자인했습니다. 포장은 재사용이 가능한 코코아 콩 껍질 코어, 균사체, 파인애플 등의 성분으로 만들어졌습니다.
용기 본체는 초콜릿 산업의 부산물인 코코아콩으로 만든 바이오매스 유전자로 만들어졌다. 테이크아웃용 가방이나 상자는 균사체를 단열재로 사용하고, 가방 커버는 파인애플 잎 섬유로 만든 가죽으로 만든다. 가방 외부는 옥수수 전분으로 만든 생분해성 소재로 만들어집니다.
파인애플 잎 종이 포장지
필리핀 디자인 센터는 최근 현지에서 가공 및 제조된 특수 종이인 피냐펠(pinyapel)을 출시했습니다. 원료는 현지에서 버려진 파인애플 잎에서 공급됩니다.
필리핀 통계청의 2017년 농업통계에 따르면 파인애플 생산량은 267만1000톤에 이르렀고, 그 중 약 5%가 파인애플 잎 등 농업폐기물이었다.
Pat Bangkola가 디자인한 'Pinyapel' 소재에는 씨앗 '싹' 포장이 내장되어 있습니다. 포장재는 100% 생분해되므로 소비자는 사용 후 "포장재를 심는" 것이 좋습니다!
감자칩 포장용 감자 껍질
2018년에는 디자이너 Simone Caroni, Paolo Stefani, Pietro Gelli가 공동으로 감자 껍질로 만든 감자튀김 포장을 출시했습니다. 종이에 대한 지속 가능한 대안으로서 종이는 결국 생물학적 순환으로 돌아가는 식물을 위한 비료가 될 것입니다.
점점 더 많은 디자이너들이 소재 혁신을 지속적으로 개척하고 지속 가능한 개념을 모든 디자인 아이디어에 통합하고 상업 및 사회 산업 체인에 진입하고 있습니다.
물론 다음과 같이 식용 가능한 친환경 포장재가 점점 더 많아지고 있습니다.
식용필름
지질, 섬유질, 전분, 단백질 및 기타 재생 가능한 에너지원과 같은 식용 재료로 만들어졌습니다. 예를 들어 미국 밥스패스트푸드점에서 출시한 먹을 수 있는 햄버거 포장지, KFC가 개발한 커피 스코피 컵 등이 대표적이다. 컵은 식용 설탕 포장지와 내열성 화이트 초콜릿이 들어있는 설탕으로 덮인 비스킷입니다. 이런 종류의 소재는 최근 들어 점차 등장하고 있지만 식품등급의 원료이고 생산 과정에서 엄격한 위생 조건을 요구하기 때문에 생산 비용이 높고 상업적으로 사용하기에는 불편하다.
박테리아 셀룰로오스(BC)로 만든 소재
홍콩중문대학교 연구원들은 박테리아에 의해 합성된 초미세 셀룰로오스 나노섬유 네트워크를 사용하여 새로운 복합 일회용 포장재를 만들었습니다. 이 소재는 환경친화적이고 식용이 가능할 뿐만 아니라 투명하고 내유성이며 인체 세포에 무독성이며 1~2개월 내에 완전히 생분해됩니다. 생산 공정은 비교적 간단하며 특정 반응 조건이 필요하지 않습니다. 예를 들어, 이 소재로 만든 빨대는 시중에서 판매하는 버블티의 플라스틱 필름을 뚫을 만큼 강력하며, 물에 24시간 담가두어도 온전한 상태를 유지할 수 있습니다. 이 소재는 시리얼 백을 비롯한 다양한 포장에 사용될 가능성이 있습니다.
"낫플라" 소재
해초와 기타 식물성 원료로 만든 '오호' 물풍선 캡슐도 이 소재로 만들어졌습니다. 통째로 먹어도 되고, 한입 베어 물면 안에 있는 물을 마실 수도 있습니다. 4~6주 내에 완전히 생분해될 수 있으며 환경을 오염시키지 않습니다. 이 소재는 물풍선 캡슐을 만드는 데 사용되는 것 외에도 케첩 및 기타 소스용 캡슐, 칵테일 캡슐을 담는 데 사용되거나 패스트푸드 상자의 방수 코팅제로도 사용할 수 있습니다. 그러나 이런 종류의 캡슐 포장은 내구성과 청결성에 문제가 있다. 현재 슈퍼마켓 진열대에 있는 생수를 직접 교체하는 것은 어렵습니다. 장기간 보관이 필요하지 않은 마라톤, 파티 및 기타 시나리오에서 주로 사용됩니다.