귀하의 필요에 맞는 맞춤형 포장.
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귀하의 필요에 맞는 맞춤형 포장.
튀긴 음식은 요즘 가장 인기 있는 음식 중 하나입니다. 튀긴 음식도 보관하기 좋고 휴대하기 편리하도록 포장해야 합니다. 하지만 튀김음식은 기름기가 많고 뜨겁기 때문에 포장재의 본연의 기능을 고려해야 합니다. 그렇다면 튀긴 음식을 포장하기 위해 적합한 포장을 사용하는 방법은 무엇입니까? 튀긴 음식의 포장은 어떻게 선택하나요?
일반적으로 사용되는 튀김식품 포장재는 다음과 같습니다.
종이봉투
특징:
환경 보호: 종이 재료는 재활용이 가능하며 상대적으로 환경 친화적입니다.
좋은 공기 투과성: 튀긴 음식이 약간의 수증기를 방출할 수 있게 하고 수증기가 축적되어 음식이 부드러워지는 상황을 줄여줍니다.
저렴한 비용: 가격이 상대적으로 저렴하고 대규모 사용에 적합합니다.
적용 가능한 시나리오:
패스트푸드점에서는 감자튀김, 프라이드치킨 등을 종이봉투에 포장하는 경우가 많아 소비자의 편의성이 높다.
플라스틱 포장 봉투
재료 분류 및 특성:
• 폴리에틸렌(PE) 백: 유연성과 내습성이 우수하여 튀긴 음식을 습기로부터 효과적으로 보호할 수 있습니다. 동시에 PE 백은 투명성이 높아 소비자가 패키지의 식품을 명확하게 볼 수 있습니다.
• 폴리프로필렌(PP) 백: 내열성이 우수하여 팬에서 막 꺼낸 튀긴 음식을 포장하는 데 적합합니다. PP백은 튼튼하고 깨지기 쉽지 않습니다.
적용 가능한 시나리오:
슈퍼마켓에서 판매되는 튀김 스낵은 일반적으로 밀봉이 잘 되고 식품의 유통 기한을 연장할 수 있는 플라스틱 포장 봉투에 포장됩니다.
알루미늄 호일 가방
특징:
• 강력한 차단 특성: 빛, 산소 및 수증기를 효과적으로 차단하고 튀긴 음식의 산화 및 변질을 방지하며 음식의 맛과 향을 유지합니다.
고온 저항: 더 높은 온도를 견딜 수 있어 뜨거운 튀김 음식 포장에 적합합니다.
• 좋은 향 유지: 튀긴 음식의 향을 더 잘 유지할 수 있습니다.
적용 가능한 시나리오:
일부 고급 튀김 식품이나 장기간 보관해야 하는 튀김 식품(예: 고급 견과류, 볶은 씨앗 및 견과류)은 알루미늄 호일 봉지에 포장됩니다.
튀김식품 포장재를 선택할 때 다음 사항에 주의하세요.
안전
1. 식품 위생 기준에 맞는 포장재를 선택하십시오. 예를 들어, 식품 등급 플라스틱 포장 백, 종이 포장 등은 튀긴 음식과 접촉하는 동안 포장재가 유해 물질을 방출하지 않도록 합니다.
우선, 튀긴 음식은 팬에서 나온 직후에 종이봉투에 담아서는 안 됩니다. 고온이 기름 방지 종이봉투의 허용치를 초과하여 종이봉투가 손상되거나 변형될 수 있기 때문입니다. 또한, 방유 종이 봉지에 인쇄 잉크가 식품에 직접 닿지는 않지만 인쇄 잉크의 안전성에 여전히 주의를 기울여야 합니다. 중금속 등 유해 물질이 포함된 잉크를 피하기 위해 적합한 잉크를 사용하는 종이 봉지를 선택해야 합니다.
비닐봉지의 경우 선택 시 다음 사항에 유의해야 합니다.
폐플라스틱을 원료로 사용하여 비닐봉지에 검은 반점, 구멍 등의 불순물이 있는지 확인하세요.
비닐봉지에 냄새가 있는지 냄새를 맡아보세요. 자격을 갖춘 비닐봉지는 무취여야 합니다.
자격을 갖춘 비닐봉지는 일정한 강도를 갖고 쉽게 깨지지 않아야 하며, 흔들 때 바삭바삭한 소리가 나야 합니다.
비닐봉지를 물에 넣으면 무독성 비닐봉지는 물 표면에 뜨고, 유독성 비닐봉지는 물 밑으로 가라앉습니다.
부드러운 촉감이 있는 비닐봉지는 일반적으로 무독성이지만, 색상이 혼합되고 끈적끈적하며 떫은맛이 나는 경우 독성이 있을 수 있습니다.
또한 식품용 비닐 포장 봉투를 선택할 때 다음 사항에 주의해야 합니다.
포장에는 공장 이름, 공장 주소, 제품 이름 및 "식품 전용"이라는 문구를 포함한 중국어 라벨이 있어야 합니다.
플라스틱 포장백은 냄새가 없어야 하며, 특수 색상의 플라스틱 포장백은 재활용 플라스틱으로 만들어졌을 수 있으므로 사용하지 마세요.
코팅이나 도금이 없는 재료를 선택하는 것이 좋습니다. 이러한 재료는 환경과 인체 건강에 독성이 있고 해로울 수 있기 때문입니다.
재활용 재료로 만든 포장재는 오염 위험이 있으므로 사용하지 마십시오.
식품의 특성에 따라 선택하세요
1. 바삭하게 튀긴 음식의 경우 두꺼운 크라프트지 포장 백이나 단단한 플라스틱 상자와 같이 운송 및 보관 중에 음식이 부서지는 것을 방지하기 위해 일정한 강성을 가진 포장 재료를 선택할 수 있습니다.
2. 튀김에 기름이 많이 함유되어 있는 경우에는 코팅지나 방유 코팅이 된 플라스틱 포장 등 특정 방유 성능을 갖춘 포장을 선택해야 합니다.
포장방법
1. 밀봉 포장: 비닐봉지나 밀봉 스트립이 있는 밀봉 캔 등 밀봉 성능이 좋은 포장재를 사용하여 공기가 들어가는 것을 방지하고 튀긴 식품의 유통기한을 연장하며 식품이 젖거나 부드러워지는 것을 방지합니다.
2. 겹겹이 쌓인 포장: 크거나 모양이 불규칙한 튀긴 음식의 경우 기름 흡수 종이나 식품 등급 종이 패드를 음식 주위에 놓은 다음 과도한 기름을 흡수하기 위해 포장 용기에 넣는 등 겹겹이 포장하는 것을 고려하십시오.
보관 조건에 주의하세요
1. 포장된 튀김식품은 식품 변질 및 포장재 손상을 방지하기 위해 직사광선 및 고온 환경을 피하고 건조하고 서늘한 곳에 보관해야 합니다.
2. 포장에 적힌 보관 지침에 따라 보관하세요. 예를 들어 일부 포장에는 냉장 보관이 필요할 수 있으며 식품 안전과 품질을 보장하기 위해 이를 엄격히 준수해야 합니다.
+853-68657023 (Olivia WANG)
