귀하의 필요에 맞는 맞춤형 포장.
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귀하의 필요에 맞는 맞춤형 포장.
"표지로 책을 판단하지 말라"는 속담처럼, 실제로 포장은 소비자의 식품 구매에 영향을 미치는 가장 직관적인 요소인 경우가 많습니다. 식품의 경우, 좋은 포장은 식품의 신선도와 위생을 보장하고 유통기한을 연장하며 음식물 쓰레기를 줄일 수 있을 뿐만 아니라 식품 제조업체의 브랜드 효과를 충분히 보여줄 수 있습니다.
식품 포장 산업은 지난 몇 년 동안 큰 발전을 이루었습니다. 새로운 기술과 신소재로 인해 식품 포장의 기능은 단순히 식품을 신선하게 유지하고 유통기한을 연장하는 전통적인 수준에 국한되지 않고, 식품에 대한 정보를 제공하고 소비자 경험을 향상시키는 데까지 확장됩니다.
그래서,2023년 식품 포장 산업의 어떤 트렌드가 소비자의 관심을 끌고 구매 결정에 영향을 미칠까요?
나. 끊임없는 주제: 식품 안전
식품 안전 문제는 항상 초점이 맞춰져 왔습니다. 소비자는 식품의 품질과 안전성뿐만 아니라 안전성에도 주목합니다. 포장의. 또한, 소비자들이 식품에 사용되는 재료와 식품의 생산과정에 점점 더 관심을 가지게 되면서 생산부터 식탁까지 식품의 전 과정에 대한 지식에 대한 갈증도 더욱 커지고 있다.
1. 신선도 유지 포장
식품은 원산지에서 슈퍼마켓 선반까지 운송되기까지 오랜 시간이 걸리는 장거리 운송을 거쳐야 하는 경우가 많기 때문에 식품의 신선도와 위생을 보장하는 것이 안전한 포장을 위한 가장 기본적인 요구 사항입니다. 포장 산업화가 점차 심화됨에 따라 다양한 특성을 가진 재료의 조합은 식품에 대한 보다 이상적인 포장 옵션을 제공합니다.
예를 들어, 가스 치환 포장에서는 산소를 다음과 같은 불활성 가스로 대체합니다.질소와 이산화탄소는 첨가물을 사용하지 않고도 박테리아의 성장을 늦출 수 있습니다.. 동시에 포장재는 가스 차단성이 좋아야 합니다. 그렇지 않으면 보호 가스가 매우 빨리 손실됩니다.
2. 스마트 패키징
세계보건기구(WHO)에 따르면 매년 약 6억 명이 식중독으로 고통받고 있으며, 그 중 42만명이 사망하고 있다. 동시에 대량의 깨끗한 식품이 오염 의심으로 폐기 및 낭비되고 있으며, 식품의 출처와 안전성을 추적하고 판단하는 것은 시간이 많이 걸리고 노동 집약적인 작업입니다.
그러나 식품포장산업에 일부 첨단기술과 신기술이 활용되면서 식중독 및 음식물 쓰레기 발생 현상이 완화됐다. 첫째, 추적성 문제를 해결하기 위해 블록체인 기술의 혁신적인 적용이 시작되었습니다.
하지만,식품 포장 산업에 일부 첨단 기술과 신기술이 사용됨에 따라 식중독 및 음식물 쓰레기 현상이 완화되었습니다. 첫째, 추적성 문제를 해결하기 위해 블록체인 기술의 혁신적인 적용이 시작되었습니다.
II. 지속 가능한 것은 또 무엇입니까?
기후의 급격한 변화는 지구의 생태 환경을 위협하고 있으며, 인간은 더욱 지속 가능한 식단과 생활 방식을 찾도록 강요하고 있습니다.
사전 포장된 식품은 현대 사회에 안전하고 편리하며 상온 보관이 가능한 솔루션을 제공하지만 대부분의 식품 포장은 일회용이며 사용 후 버려지는 폐기물은 많은 환경 오염을 유발합니다. 1950년 이후 약 83억 톤의 플라스틱이 생산되었으며 분해되는 데 약 500년이 걸립니다.
따라서 지속 가능성이 여전히 중요한 문제인 2023년에는 식품 제조업체가 지속 가능한 포장을 선택하는 방법이 이 녹색 어젠다의 최우선 과제입니다.
1. 식용 포장
가장 유망한 포장 대안 중 하나인 식용 코팅은 다양한 제품의 가스 교환, 수분 전달 및 산화 과정을 조절하는 데 일반적으로 사용되는 새로운 녹색 기술입니다. 식용 필름 및 코팅제 사용의 가장 큰 장점 중 하나는 다양한 활성 화학 물질을 고분자 매트릭스에 함유하고 식품과 함께 투여할 수 있어 식품 안전성은 물론 영양적, 감각적 특성을 향상시킬 수 있다는 것입니다.
이 제품은 수동 포장을 대체하는 것 외에도 많은 이점을 제공합니다. 폴리머가 식용 가능한 재료에 존재하면 다음과 같은 여러 가지 장점이 있습니다. 가벼운 무게와 좋은 인장 특성. 천연 생체고분자는 해양 유기체, 농업 또는 동물로부터 얻을 수 있고 생체 적합성 및 생분해성이기 때문에 생명 과학에서 여러 가지 장점을 가지고 있습니다.
Globe Newswire에 따르면 2028년까지 전 세계 식용 필름 및 코팅 시장은 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 7.5%로 성장해 42억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
2. 식재 가능한 포장
일반적으로 음식을 먹은 후 제품 포장이 직접 폐기되므로 지구 환경에 많은 부정적인 영향을 미치므로 이 문제를 해결하려면 해당 솔루션이 시급히 필요합니다.
생분해성 또는 퇴비화 가능한 재료로 만든 포장재는 에너지 사용을 줄이고 환경에 해를 끼치며 새로운 생명을 불어넣을 수도 있습니다.
지속 가능한 포장의 일종으로, 재배 가능한 포장은 생분해성 재료에 씨앗을 묻어 만든 후 사용 후 토양에 묻힐 수 있도록 만들어집니다. 포장에 담긴 씨앗은 결국 아름다운 식물로 성장하고 잠재적인 폐기물이 제거됩니다.
삼. 유연한 포장
비강성 재료를 사용하여 제품을 포장하는 방법인 연질 포장은 포장 시장에서 비교적 새로운 접근 방식으로 높은 효율성과 비용 효율성으로 인해 인기를 얻고 있습니다.
호일, 플라스틱, 종이 등 다양한 유연한 재료를 사용하여 가방과 같은 제품 용기를 만드는 유연 포장은 식품 및 음료, 개인 위생용품, 제약 산업 등 다기능 포장이 필요한 산업에 특히 유용합니다.
게다가,유연한 포장은 생산에 더 적은 물과 에너지를 소비합니다., 사용자 정의할 수도 있습니다. 연질 포장은 일반적으로 지퍼 잠금 장치와 밀봉 장치가 있어 재사용이 가능하며, 제품을 내부에서 사용한 후 포장을 버리는 대신 소비자가 집에서 건조물을 보관하는 데 재사용할 수 있습니다.
사용 시나리오, 사양 및 형태와 같은 다양한 분류 형태에 따라 일반적인 유연 포장 유형은 다음과 같습니다.
샘플 백: 필름 및/또는 호일로 구성된 열 밀봉 패킷으로, 내부를 쉽게 채우고 밀봉할 수 있도록 일반적으로 미리 성형되어 있습니다.
인쇄된 가방: 마케팅 목적으로 제품 및 브랜드 정보가 인쇄되는 가방입니다.
인쇄된 롤 스톡: 제품 정보가 미리 인쇄된 비정형 백 자재로, 이러한 롤은 성형, 충전 및 밀봉을 위해 OEM으로 보내집니다.
스톡 백: 스톡 백은 단순한 빈 형태의 백 또는 파우치입니다. 빈 파우치/파우치로 사용할 수 있으며 라벨을 부착하여 브랜드를 홍보할 수 있습니다.
한마디로, 유연 포장은 2023년에도 여전히 모든 포장의 주력입니다. 물론 2023년 유연 포장의 추세는 재료의 환경 보호 쪽으로 편향될 것입니다. 즉, 분해성 재료에 더 많은 관심을 기울여야 합니다. .
III. AR 기술이 새로운 소비 경험을 전복하다
스마트폰의 인기가 높아짐에 따라 식품 산업에서는 현대 기술을 사용하여 이 고객 부문을 포장과 연결하고 AR(증강 현실) 포장을 통해 소비자에게 증강 현실 경험을 제공하고 있습니다.
AR 패키징을 통해 소비자는 휴대폰을 통해 게임, 이미지, 동영상, 웹사이트 등의 정보에 연결해 더 나은 구매 결정을 내릴 수 있다. 오늘날 소비자는 스마트하고 활동적이며 대화형이고 연결되어 있으며 사용자 친화적이고 환경 친화적인 포장 솔루션을 선호합니다.
AR 태그는 소비자가 제품 포장에 제공된 이미지/라벨을 스캔하여 브랜드가 제공하는 정보를 검색하는 데 도움이 됩니다. 일부 식품 브랜드에서는 A를 사용합니다.소비자를 위한 개인화된 IP와 게임을 만들고 소비자와 상호 작용하는 R 태그입니다.
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