최근 33명의 세계적으로 유명한 과학자들이 발표한 성명은 식품 포장과 유해 화학 물질 노출 사이의 연관성을 입증하는 더 많은 증거를 제공하는 동시에 일회용 플라스틱 및 플라스틱 제품 사용이 인간의 건강과 지구에 미치는 해로움을 명확히 밝혔습니다. 유해한 화학 첨가물이 포함된 일부 식품 포장.
그러나 식품 포장에 이러한 유해 화학물질이 대부분 존재하는지에 대해서는 알려진 바가 거의 없습니다.
프탈레이트, 비스페놀, 과불화화합물(PFAS)을 포함한 위의 많은 화학물질은 종이나 판지뿐만 아니라 플라스틱으로 만든 일회용 포장에도 사용됩니다.일부 제조업체가 포장재의 화학 물질에 대한 정보를 공개하지 않는다는 것은 이러한 포장재 사용과 관련된 위험을 평가할 수 없다는 것을 의미합니다. 플라스틱 포장재에 함유된 유해물질은 식품과 장기간 접촉 시 인체에 유입되어 소비자의 건강에 영향을 미칩니다.
우리의 건강을 위해, 우리는 식품 포장에 포함된 화학 첨가물의 위험성에 대해 더 많이 알아야 소비가 건강에 영향을 미치는 것을 방지할 수 있습니다.
유해화학물질 중 하나인 BPA를 아시나요?
BPA에 어떻게 연락하나요?
현재 BPA 함유 플라스틱은 식품 용기(예: 알루미늄 캔), 젖병 및 기타 품목에 일반적으로 사용됩니다. BPA는 또한 금속의 부식과 균열을 방지하기 위해 통조림 용기의 안감에 코팅되는 에폭시 수지를 만드는 데에도 사용됩니다.
BPA가 인간의 건강에 해를 끼칠 수 있다는 증거에도 불구하고. 미국 식품의약국(FDA)은 여전히 BPA를 식품과 인간에게 안전한 플라스틱 첨가제로 간주하고 있습니다.
일부 회사에서는 유아용 조제분유와 젖병 포장에 BPA 사용을 자발적으로 중단했지만, 다른 물병과 식품 포장에는 여전히 BPA가 존재합니다.
BPA는 인체에 어떤 해를 끼치나요?
BPA가 내분비 생산을 방해하여 다음과 같은 해를 끼칠 수 있다는 증거가 있습니다.
•비만 및 제2형 당뇨병 위험 증가
•불량한 생식 결과(난소 및 자궁 기능, 정자의 질 등)
•아이들은 또한 더 높은 수준의 불안, 우울증, 공격성 및 ADHD를 경험합니다.
그리고 가장 낮은 수준의 노출이라도 심각하고 영구적이며 평생에 걸친 결과를 초래할 수 있습니다.
우리는 무엇을 해야 합니까?
BPA 대체물 BPS와 BPAF는 구조가 유사한 비스페놀 A의 동족체이므로 위험성도 비슷합니다. 예를 들어, 둘 다 간 지질 및 포도당 대사를 방해할 수도 있습니다. 따라서 유리에 포장된 음료 및 식품, 캔에 포장된 과일 및 채소 등 BPA가 포함되지 않은 포장을 선택하는 것이 가장 좋습니다.
프탈레이트(PAE)란 무엇입니까?
프탈레이트는 플라스틱을 가단성으로 만들기 위해 고안된 가소제이며 식품 접촉 물질 및 식품 가공 장비에서 발견됩니다.
PAE와 어떻게 접촉하나요?
다양하고 편리하고 패스트푸드 배달 앱으로 인해 사람들은 그 어느 때보다 테이크아웃을 선택하게 되었습니다. 식사는 일부 o-PAE, 특히 DEHP에 대한 노출의 중요한 원인입니다.
PAE는 포장, 가공, 취급 과정을 통해 식품에 유입될 수 있습니다. 뜨거운 음식을 상자에 넣으면 PAE가 음식에 스며들어 우리 몸에 들어갈 수 있습니다. 테이크아웃 음식을 먹지 않은 사람에 비해 테이크아웃 음식을 먹은 사람의 소변 내 프탈레이트 대사물질 수치가 20~40% 더 높았습니다.
PAE는 인체에 어떤 해를 끼치나요?
O-벤젠은 내분비 교란 물질로 작용하여 내분비에 영향을 미쳐 소아 비만을 유발하거나 심혈관 질환, 암, 당뇨병 및 인슐린 저항성, 면역 체계 및 알레르기 질환 등을 유발할 수 있습니다.
우리는 무엇을 해야 합니까?
"친환경 제품" 또는 "생물학적 제품"이라고 표시된 플라스틱 제품은 우리에게 거의 안전합니다. 따라서 우리는 녹색 또는 안전한 라벨이 붙은 제품을 구입하고 잠재적으로 위험한 플라스틱과 플라스틱으로 늘어선 테이크아웃 상자를 피해야 합니다.
PFAS란 무엇입니까?
PFAS는 이동성이 있고 지속성이 있으며 환경에 축적될 수 있고 그리스, 물 및 오일에 대한 저항성을 갖는 약 5,000개의 화학 물질로 구성됩니다. 일반적으로 우리는 식품 포장과의 접촉을 통해 PFAS에 노출됩니다.
PFAS와 어떻게 접촉하나요?
식품 포장재에는 더 높은 수준의 불소가 포함되어 있습니다.
작년에 미국 소비자 권리 단체는 미국 상위 5개 식료품점에서 구입한 종이 도시락의 거의 3분의 2가량을 보여주는 연구 결과를 발표했습니다.더 높은 수준의 불소를 함유하고 있으며 이는 PFAS에 노출되었을 수 있음을 의미합니다.
마찬가지로, 빵집과 델리용 종이의 11%에도 더 높은 수준의 불소가 함유되어 있었습니다. Schaider 등의 연구. 또한 식품 접촉 종이의 46%와 판지 샘플의 20%에 불소가 포함되어 있음을 발견했습니다("Environmental Science and Technology", 2017).
미국 감시기관인 환경보건센터에서는 130종 이상의 일회용 식기류에 대해 총불소 함량을 테스트했습니다. 그 중 100% 성형섬유 제품은 불소 함량이 더 높고,대나무, 점토 코팅지, 투명 바이오 플라스틱 및 바이오 플라스틱 종이로 만든 내부 제품은 불소가 없거나 낮은 것으로 테스트되었습니다. 이는 Free-PFAS 또는 Low PFAS를 의미합니다.
PFAS는 인체에 어떤 해를 끼치나요?
PFAS는 실험실 동물에서 생식, 발달, 간, 신장 및 면역 문제를 일으키는 것으로 나타났습니다. 환경 보호국(EPA)에 따르면 PFAS는 출산율 저하 및 갑상선 질환과도 관련이 있을 수 있습니다.
우리는 무엇을 해야 합니까?
더 안전한 용기는 100% 재활용 판지로 만든 갈색 또는 흰색 상자이며 생분해성을 나타내는 씰이 붙어 있습니다. 즉, 이런 종류의 포장은 free-PFAS 또는 low PFAS를 사용하면 안전합니다.
따라서 플라스틱 포장에 대한 올바른 지식을 갖는 것은 우리가 사용하는 식품 포장이 안전한지 여부를 판단하는 데 도움이 됩니다.