우리 일상생활에서 식품 포장은 다양합니다. 대부분의 경우 분말 식품 포장에는 고유한 요구 사항이 있습니다.
분유, 커피가루, 밀가루 등 분말식품은 포장에 각별히 주의해야 합니다. 우선, 포장 환경의 청결을 보장합니다. 포장 작업장은 흠집 하나 없이 깨끗해야 하며, 직원들도 보물을 지키는 경비원처럼 깨끗한 작업복, 모자, 마스크를 착용해야 가루 식품을 위한 순수한 '집'을 제공할 수 있습니다.
일반 식품 포장과 비교하여 분말 식품 포장은 매우 다릅니다. 일반 식품은 블록 형태나 액체 형태일 수 있으며, 포장 시 주요 고려 사항은 밀봉과 신선도입니다. 반면에 가루식품은 습기와 누수 방지에 더 신경을 씁니다. 이 분말은 공기 중의 수분을 쉽게 흡수할 수 있는 작은 스펀지와 같습니다. 일단 축축해지면 맛에 영향을 미치거나 심지어 악화될 수도 있습니다. 따라서 포장재의 선택이 중요합니다.
생산 과정에서 분말 식품의 포장에는 일반적으로 자동화 장비가 사용됩니다. 이러한 장치는 분말을 포장봉지나 캔에 빠르고 정확하게 넣는 정밀한 마술사와 같습니다. 또한 각 분말 패키지의 무게를 정확하게 확인하기 위해 엄격한 제어를 위한 계량 장치가 있을 것입니다.
분말을 포장할 때 주요 사항은 다음과 같습니다.
멸균 : 분말제품은 생산, 보관, 운송과정에서 미생물에 의해 쉽게 오염되므로 멸균이 필요합니다. 일반적인 살균방법으로는 고온열처리, 자외선살균, 오존살균 등이 있다. 제품 품질과 위생 기준을 보장하기 위해 적절한 멸균 방법을 선택하십시오.
건조: 분말 제품은 수분 함량을 조절하기 위해 포장하기 전에 건조해야 합니다. 과도한 수분은 제품의 품질과 유통기한에 영향을 미치며, 곰팡이 및 미생물 오염이 발생하기 쉽습니다. 건조방법에는 분무건조, 진공건조, 열풍건조 등이 있다.
품질검사 : 분말제품은 포장 전 물리화학적 지표, 미생물 지표, 외관, 맛 등 품질검사를 받아야 합니다. 품질 문제가 발견되면 제품 품질을 보장하기 위해 상응하는 처리 조치를 취해야 합니다.
포장 방법 : 분말 제품은 일반적으로 비닐 봉지, 상자 및 기타 포장 방법으로 포장됩니다. 포장 시 제품의 2차 오염을 방지하기 위해 밀봉 및 위생 기준에 주의를 기울여야 합니다.
포장 유형으로는 비닐봉지 포장, 통조림 포장, 상자 포장 등이 일반적입니다. 제품의 목표 시장, 소비자 선호도, 운송 방법 및 환경 보호 요구 사항에 따라 적절한 포장 재료를 선택하십시오. 예를 들어, 비닐봉지는 방습, 방진, 산화 방지 기능을 갖추고 있으며 가격이 저렴하여 대량의 당면 포장에 적합합니다. 골판지 상자는 튼튼하고 재활용이 쉬우며 운송 중 제품이 손상되지 않도록 보호하는 데 적합합니다.
비닐 봉지 포장은 가볍고 비용이 저렴하여 비교적 저렴한 분말 식품에 적합합니다. 물론, 밀봉 및 방습 특성을 보장하려면 좋은 품질의 비닐봉지를 선택해야 합니다. 통조림 포장은 더욱 견고하고 내구성이 뛰어나 외부 영향으로부터 분말을 더 잘 보호할 수 있습니다.
또한, 통조림 포장의 외관은 일반적으로 더 정교하여 제품의 등급을 향상시킬 수 있습니다. 카톤 포장은 환경 친화적이고 아름답습니다. 일부 고급 분말 식품에 적합합니다.
ในแง่ของวัสดุ โดยทั่วไปจะเลือกใช้วัสดุที่มีคุณสมบัติกันความชื้นได้ดี ตัวอย่างเช่น ถุงเคลือบอลูมิเนียมฟอยล์สามารถป้องกันการบุกรุกของความชื้นและออกซิเจนได้อย่างมีประสิทธิภาพ และทำให้ผงมีความสดใหม่ กระป๋องเหล็กสามารถป้องกันไม่ให้ผงถูกบีบและเสียรูปและยังสามารถมีบทบาทในการป้องกันความชื้นได้อีกด้วย
ใน การจัดเก็บและการขนส่งอาหารผง หลังจากบรรจุภัณฑ์แล้ว ผลิตภัณฑ์จะต้องเก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่แห้ง เย็น และมีอากาศถ่ายเทสะดวก และใส่ใจกับความชื้น ไฟไหม้ และการป้องกันแสงแดด ในระหว่างการขนส่ง บรรจุภัณฑ์จะต้องได้รับการตรวจสอบอย่างเข้มงวดและดำเนินมาตรการป้องกันเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์
<%% >ในด้านโลจิสติกส์ หากจำเป็นต้องขนส่งผลิตภัณฑ์ที่เป็นผงระหว่างประเทศ บรรจุภัณฑ์ถือเป็นสิ่งสำคัญ จำเป็นต้องเลือกภาชนะที่เหมาะสมและปลอดภัย เช่น กระป๋องพลาสติกหรือโลหะ และต้องแน่ใจว่าภาชนะไม่มีความเสียหายหรือรั่วซึม คุณสามารถพิจารณาใช้บรรจุภัณฑ์สองชั้นและทำเครื่องหมาย "ผง" หรือ "สิ่งของที่เปราะบาง" บนบรรจุภัณฑ์ด้านนอกเพื่อแจ้งเตือนเจ้าหน้าที่ขนส่งและผู้ตรวจสอบศุลกากร
< %%>ต่อไปเรามาดูกรณีบรรจุภัณฑ์อาหารผงกันบ้าง นมผงบางยี่ห้อบรรจุในกระป๋องเหล็ก โดยมีลายการ์ตูนน่ารักพิมพ์อยู่บนกระป๋อง ซึ่งไม่เพียงดึงดูดความสนใจของเด็กทารกเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องนมผงจากความชื้นอีกด้วย ผงกาแฟอีกยี่ห้อหนึ่งบรรจุในถุงอลูมิเนียมฟอยล์คอมโพสิตโดยมีวาล์วไอเสียทางเดียวบนถุงซึ่งสามารถปล่อยก๊าซในถุงเพื่อป้องกันผงกาแฟจากการเกิดออกซิเดชันและการเสื่อมสภาพ < %%>
พูดถึงผงกาแฟก็ต้องพูดถึงผงกาแฟเนสท์เล่ ผงกาแฟเนสท์เล่มักจะบรรจุในกระป๋องที่มีดีไซน์กระป๋องที่เรียบง่ายและหรูหรา และมีการปิดผนึกอย่างดี ภายในกระป๋องยังมีชั้นฟอยล์อลูมิเนียมเพื่อการป้องกันขั้นที่สอง ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการป้องกันความชื้นอีกด้วย การออกแบบบรรจุภัณฑ์ดังกล่าวไม่เพียงแต่รับประกันความสดและรสชาติของผงกาแฟเท่านั้น แต่ยังอำนวยความสะดวกให้ผู้บริโภคจัดเก็บและใช้งานอีกด้วย
<% %>โดยสรุป เราต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อบรรจุอาหารผง เฉพาะการเลือกประเภทบรรจุภัณฑ์ วัสดุ และการควบคุมกระบวนการผลิตอย่างเคร่งครัดเท่านั้นที่จะสามารถรักษาคุณภาพอาหารผงที่ละเอียดอ่อนและนำความอร่อยและความเพลิดเพลินมาสู่ชีวิตของเราได้มากขึ้น