Embalagens personalizadas para sua necessidade.
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Embalagens personalizadas para sua necessidade.
Os alimentos fritos são um dos alimentos mais populares da atualidade. Os alimentos fritos também precisam ser embalados para que possam ser melhor armazenados e fáceis de transportar. Porém, como os alimentos fritos são gordurosos e quentes, a função principal dos materiais de embalagem precisa ser considerada. Então, como usar embalagens adequadas para embalar alimentos fritos? Como podemos escolher as embalagens dos alimentos fritos?
Os materiais de embalagem comumente usados para alimentos fritos são os seguintes:
Sacos de papel
Características:
Proteção ambiental: Os materiais de papel são recicláveis e relativamente ecológicos.
Boa permeabilidade ao ar: Permite que os alimentos fritos emitam algum vapor de água e reduza a situação em que os alimentos ficam macios devido ao acúmulo de vapor de água.
Baixo custo: O preço é relativamente barato e adequado para uso em larga escala.
Cenários aplicáveis:
Batatas fritas, frango frito e outros em restaurantes de fast food costumam ser embalados em sacos de papel, o que é conveniente para os consumidores.
Sacos para embalagens plásticas
Classificação e características dos materiais:
• Sacos de polietileno (PE): possuem boa flexibilidade e resistência à umidade, o que pode proteger eficazmente os alimentos fritos da umidade. Ao mesmo tempo, as sacolas de PE possuem alta transparência, permitindo ao consumidor ver claramente o alimento na embalagem.
• Sacos de polipropileno (PP): Boa resistência a altas temperaturas, adequados para embalar alimentos fritos recém-saídos da frigideira. Os sacos PP são fortes e não são fáceis de quebrar.
Cenários aplicáveis:
Os salgadinhos fritos vendidos em supermercados costumam ser acondicionados em sacos plásticos, que possuem boa vedação e podem prolongar a vida útil dos alimentos.
Sacos de papel alumínio
Características:
• Fortes propriedades de barreira: pode bloquear eficazmente a luz, o oxigénio e o vapor de água, evitar a oxidação e deterioração dos alimentos fritos e manter o sabor e o sabor dos alimentos.
Resistência a altas temperaturas: pode suportar temperaturas mais altas, adequada para embalar alimentos fritos quentes.
• Boa retenção de aroma: consegue reter melhor o aroma de frituras.
Cenários aplicáveis:
Alguns alimentos fritos de alta qualidade ou alimentos fritos que precisam ser armazenados por muito tempo serão embalados em sacos de papel alumínio, como nozes de alta qualidade e sementes e nozes torradas.
Ao escolher materiais de embalagem para frituras, preste atenção aos seguintes pontos:
Segurança
1. Escolha materiais de embalagem que atendam aos padrões de higiene alimentar. Por exemplo, sacos para embalagens plásticas de qualidade alimentar, embalagens de papel, etc., garantem que os materiais de embalagem não liberem substâncias nocivas durante o contato com alimentos fritos.
Em primeiro lugar, os alimentos fritos não devem ser colocados em sacos de papel imediatamente após serem retirados da frigideira, pois a alta temperatura pode ultrapassar a tolerância dos sacos de papel à prova de óleo, causando danos ou deformação dos sacos de papel. Além disso, embora a tinta de impressão nos sacos de papel à prova de óleo não entre em contato direto com os alimentos, ainda é preciso prestar atenção à segurança da tinta de impressão. Sacos de papel com tinta qualificada devem ser selecionados para evitar que a tinta contenha substâncias nocivas, como metais pesados.
Para sacolas plásticas, os seguintes pontos devem ser observados na escolha:
Verifique se a sacola plástica contém impurezas, como manchas pretas ou buracos, que podem ser causadas pelo uso de resíduos plásticos como matéria-prima.
Cheire se o saco plástico tem algum odor, e os sacos plásticos qualificados devem ser inodoros.
Os sacos plásticos qualificados devem ter uma certa resistência, não serem fáceis de quebrar e emitir um som nítido quando agitados.
Coloque o saco plástico na água, os sacos plásticos não tóxicos flutuarão na superfície da água, enquanto os sacos plásticos tóxicos afundarão no fundo da água.
Sacolas plásticas com toque suave geralmente são atóxicas, enquanto aquelas podem ser tóxicas com cores misturadas, toque pegajoso e adstringentes.
Além disso, ao escolher sacolas plásticas para embalagens de alimentos, você deve prestar atenção aos seguintes pontos:
A embalagem deve conter rótulos chineses, incluindo o nome da fábrica, endereço da fábrica, nome do produto e as palavras “apenas para alimentos”.
As sacolas plásticas para embalagens devem ser inodoras e não utilizar sacolas plásticas de cores especiais, pois podem ser feitas de plástico reciclado.
Escolha preferencialmente materiais sem revestimento ou chapeamento, pois esses materiais podem ser tóxicos e prejudiciais ao meio ambiente e à saúde humana.
Evite utilizar embalagens feitas de materiais reciclados, pois podem representar risco de contaminação.
Escolha de acordo com as características dos alimentos
1. Para alimentos fritos crocantes, você pode escolher materiais de embalagem com certa rigidez para evitar que os alimentos sejam esmagados durante o transporte e armazenamento, como sacos de embalagem de papel kraft mais grossos ou caixas de plástico rígido.
2. Se os alimentos fritos contiverem mais óleo, deve-se escolher embalagens com certo desempenho à prova de óleo, como papel revestido ou embalagens plásticas com revestimento à prova de óleo.
Métodos de embalagem
1. Embalagem selada: Use materiais de embalagem com bom desempenho de vedação, como sacos plásticos ou latas seladas com tiras de vedação, para evitar a entrada de ar, prolongar a vida útil dos alimentos fritos e evitar que os alimentos fiquem úmidos e amolecidos.
2. Embalagem em camadas: Para alguns alimentos fritos maiores ou de formato irregular, considere usar embalagens em camadas, como colocar papel absorvente de óleo ou almofadas de papel de qualidade alimentar ao redor dos alimentos e, em seguida, colocá-los no recipiente da embalagem para absorver o excesso de óleo.
Preste atenção às condições de armazenamento
1. Os alimentos fritos embalados devem ser armazenados em local seco e fresco, longe da luz solar direta e de ambientes de alta temperatura para evitar a deterioração dos alimentos e danos aos materiais de embalagem.
2. Armazene de acordo com as instruções de armazenamento da embalagem. Por exemplo, algumas embalagens podem exigir armazenamento refrigerado, o que deve ser rigorosamente seguido para garantir a segurança e a qualidade dos alimentos.
+853-68657023 (Olivia WANG)
