Com o crescimento contínuo da economia, as pessoas têm exigências cada vez maiores de qualidade de vida, principalmente segurança alimentar. Como resultado, mais e mais pessoas têm requisitos mais rigorosos para embalagens plásticas de alimentos. Afinal, a segurança das embalagens dos alimentos está relacionada à nossa saúde. Mas você sabe o que está relacionado à segurança alimentar? A segurança alimentar é um conceito que abrange uma ampla gama, incluindo a segurança do próprio alimento (como matérias-primas e materiais auxiliares, aditivos, etc.), a segurança do campo de produção de alimentos (como as condições higiênicas na produção e processamento campos), a saúde dos operadores, apoiando a saúde e segurança dos equipamentos de produção, etc.), a segurança do campo de distribuição (como armazenamento e transporte de alimentos) e a segurança dos materiais de embalagem de alimentos, que são fatores importantes. No entanto, um dos fatores mais importantes é a segurança da embalagem. Na verdade, se os materiais de embalagem não forem seguros, os alimentos não serão seguros.
Do ponto de vista da segurança dos materiais de embalagem, a higiene dos materiais de embalagem não pode atender ao padrão. A migração de substâncias perigosas em materiais afetará os alimentos e até causará insegurança alimentar. Com o desenvolvimento da tecnologia de conversão, a nova tecnologia de embalagem também traz desafios para a segurança alimentar, portanto, a segurança dos materiais de embalagem de alimentos também deve ser reconhecida. Especificamente, a higiene e a segurança dos materiais de embalagem de plástico têm vários requisitos básicos:
Resina base para materiais plásticos
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A resina de matriz plástica usada em embalagens de alimentos é um material polimérico. Se usado com um material de polímero plástico puro, não será absorvido pelo corpo e não produzirá efeitos tóxicos. No entanto, se algumas "impurezas" tóxicas e nocivas forem encontradas nos materiais plásticos, o monômero ou baixo peso molecular permanecerá no plástico, e seu peso molecular relativo é relativamente pequeno com o recurso tóxico mais ou menos. Esses pequenos monômeros moleculares migram para os alimentos quando usados, depositam-se no corpo e se acumulam até certo ponto, o que causará efeitos adversos no corpo humano. Isso é sempre chamado de efeitos tóxicos. Geralmente, se o monômero for impuro e o catalisador prejudicial ao corpo humano exceder o padrão, a resina será convertida em substâncias venenosas e nocivas, o que pode levar à perda da segurança dos materiais de embalagem de plástico. Portanto, com os regulamentos de muitos países, a quantidade residual de monômeros em cada material é estipulada para eliminar o risco de matérias-primas de embalagens plásticas.
Aditivos plásticos (aditivos)
Normalmente, os materiais de embalagem de plástico que usamos geralmente contêm compostos à base de resina de polímero. Além das resinas poliméricas, existem muitos aditivos. Se os aditivos forem algumas substâncias tóxicas e nocivas e seu conteúdo exceder o valor permitido do padrão de higiene para produtos plásticos, o material plástico será um produto plástico "tóxico e nocivo" que não é adequado para contato direto com alimentos.
Existem plastificantes, antioxidantes, estabilizantes, lubrificantes, agentes antiestáticos, etc. Esses aditivos podem migrar para os alimentos e afetar a segurança alimentar.
Tais como: plastificante: geralmente também conhecido como plastificante. O plastificante é um tipo de aditivo de material polimérico amplamente utilizado na indústria. A adição de tais materiais no processamento de plástico pode alterar a flexibilidade e aumentar o fluxo de plástico durante o processamento e torná-lo mais fácil de processar. Existem mais de 100 tipos de produtos plastificantes, mas os compostos mais comumente usados são os ftalatos (ou ftalatos, também conhecidos como ésteres substituídos). No entanto, estes plastificantes são considerados tóxicos e inadequados para utilização em materiais de embalagem de alimentos. Materiais de embalagem de plástico para alimentos podem substituir plastificantes menos tóxicos.