ถุงบรรจุภัณฑ์ สำหรับอาหารทำให้ชีวิตของเราสะดวกสบายและทำให้ผลิตภัณฑ์ของเรามีความหลากหลาย สามารถใช้เก็บอาหารของเราได้แล้ว ดังที่เราทุกคนทราบกันดีว่าอาหารเข้ามาในปากของเราโดยตรง ดังนั้นวัสดุที่เกี่ยวข้องกับอาหารจึงต้องให้ความสนใจกับปัญหาความปลอดภัยของอาหารด้วย
จะระบุถุงที่ทำจากวัสดุเกรดอาหารได้อย่างไร วันนี้เรามาหารือหัวข้อนี้ด้วยกัน ก่อนอื่นเราต้องรู้ว่าถุงบรรจุภัณฑ์เกรดอาหารคืออะไร?
ถุงบรรจุภัณฑ์เกรดอาหารหมายถึงถุงบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารที่ตรงตามมาตรฐานด้านสุขอนามัย ไม่เป็นพิษ ไม่มีกลิ่น และย่อยสลายได้ ปราศจากโลหะหนัก สารก่อมะเร็ง และมลภาวะในอาหาร
การที่ถุงบรรจุภัณฑ์เกรดอาหารไปถึงเกรดอาหารหรือไม่นั้นเป็นคำถามหลักเกี่ยวกับวัตถุดิบ พลาสติกเกรดอาหารผลิตภายใต้สภาวะบริสุทธิ์ ตัวพลาสติกเองจะต้องไม่เป็นพิษ และจริงๆ แล้วมีหลายประเภทไม่มากนัก มีการใช้ PET, PVC ปลอดสารพิษ, PE เกรดอาหาร, PP ฯลฯ เสมอ
ถุงกระดาษคราฟท์ขนมปังครัวซองต์แบบใช้แล้วทิ้งพร้อมหน้าต่างใส
ประเภทของถุงบรรจุภัณฑ์พลาสติกเกรดอาหาร
ปัจจุบันถุงบรรจุภัณฑ์พลาสติกเกรดอาหารทั่วไปในตลาด ได้แก่ ถุงบรรจุภัณฑ์ PE (โพลีเอทิลีน); ถุงบรรจุภัณฑ์ PP (โพรพิลีน); ถุงบรรจุภัณฑ์ PET (โพลีเอสเตอร์) ฯลฯ
ถุงบรรจุภัณฑ์พลาสติกเหล่านี้สามารถตอบสนองความต้องการของบรรจุภัณฑ์อาหารและผ่านการตรวจสอบด้านสุขอนามัยและสามารถใช้งานได้อย่างปลอดภัย ถุงบรรจุภัณฑ์พลาสติกเกรดอาหารเหล่านี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร เช่น บรรจุภัณฑ์รักษาความสดสำหรับผักและผลไม้สด ปลายเนื้อสัตว์ ฯลฯ บรรจุภัณฑ์สำหรับลูกอม ช็อกโกแลต ข้าว ฯลฯ
แล้วเราจะแยกแยะได้อย่างไรว่าถุงบรรจุภัณฑ์เกรดอาหารและชนิดใดไม่ใช่?
ประการแรกคือการทำความเข้าใจมาตรฐานของถุงบรรจุภัณฑ์อาหาร
ถุงบรรจุภัณฑ์พลาสติกเกรดอาหารต้องเป็นไปตามมาตรฐานต่อไปนี้:
ในประเทศจีน วัสดุต้องเป็นไปตาม GB4806.1-2016 "ความปลอดภัยของวัสดุสัมผัสอาหาร"; กระบวนการผลิตต้องเป็นไปตาม GB/T 10004 2008 "มาตรฐานสำหรับวัสดุและผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์อาหารพลาสติก"
ประการที่สองคือการดูลักษณะของถุงบรรจุภัณฑ์:
พื้นผิวของถุงบรรจุภัณฑ์จะต้องเรียบ ปราศจากกลิ่นแปลก ๆ และรอยขีดข่วนที่ชัดเจน หากความรู้สึกสัมผัสบนถุงไม่ราบรื่น โดยเฉพาะถุงเหนียว ต้องไม่ใช่ถุงบรรจุภัณฑ์เกรดอาหารและไม่สามารถใช้บรรจุอาหารได้
หากเป็นถุงบรรจุภัณฑ์แบบโปร่งใสก็สามารถตัดสินจากความลึกของสีได้ หากสีเข้มเกินไปอาจเป็นพิษมากขึ้น นอกจากนี้โดยวิธี "ดมกลิ่น" หากกลิ่นแปลกๆ รุนแรงเกินไป อาจเติมสารเติมแต่งหรือสารแต่งสีลงไปได้
แน่นอนว่าถุงบรรจุภัณฑ์เกรดอาหารบางประเภทก็จะมีสัญลักษณ์บางอย่างอยู่ด้วย เช่น เครื่องหมายสามเหลี่ยมที่มีลูกศรวงกลม 3 อัน และตัวเลขในเครื่องหมายสามเหลี่ยม นี่คือชุดของการทำเครื่องหมายพลาสติกที่ออกโดย American Industry Association (SPI) ในปี 1988 พวกเขาติดเครื่องหมายรีไซเคิลรูปสามเหลี่ยมไว้บนผลิตภัณฑ์พลาสติก และใช้หมายเลข 1 ถึง 7 และตัวย่อภาษาอังกฤษเพื่ออ้างถึงประเภทของเรซินที่ใช้ในพลาสติก . ในบรรดาผลิตภัณฑ์พลาสติกที่มีหมายเลข "5" สามารถอุ่นในเตาไมโครเวฟได้
ถุงบรรจุภัณฑ์ต้องได้รับการตรวจสอบและทดสอบอย่างเข้มงวดเพื่อให้มั่นใจว่าเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยระดับชาติสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหาร เมื่อใช้งาน คุณจะต้องใส่ใจมากขึ้นกับข้อเท็จจริงที่ว่าจำเป็นต้องเลือกวัสดุและข้อกำหนดที่แตกต่างกันตามถุงบรรจุภัณฑ์อาหารที่แตกต่างกัน เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่ออาหาร ในเวลาเดียวกัน ยังจำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดและข้อบังคับที่เกี่ยวข้องของบรรจุภัณฑ์อาหารอย่างเคร่งครัดในระหว่างการใช้งาน เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร
ประเทศจีนมีข้อกำหนดที่เข้มงวดมากสำหรับถุงบรรจุภัณฑ์เกรดอาหาร และได้ออกกฎหมายและข้อบังคับมากมายเพื่อระบุวิธีการสำหรับถุงบรรจุภัณฑ์เกรดอาหาร ดังนั้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาถุงบรรจุภัณฑ์อาหารที่ผลิตในประเทศจีนจึงสูงกว่ามาตรฐานสากลและยังขายดีในประเทศต่างๆ
โดยรวมแล้ว ถุงบรรจุภัณฑ์เกรดอาหารเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารที่ปลอดภัย ถูกสุขลักษณะ และเชื่อถือได้ ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร เมื่อใช้งานจำเป็นต้องเลือกถุงบรรจุภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานและปฏิบัติตามข้อกำหนดและกฎระเบียบที่เกี่ยวข้องอย่างเคร่งครัดเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร
ปัญหาความยั่งยืนในบรรจุภัณฑ์อาหาร
ตะกร้าใส่ขนมปังถุงใส่ขนมปังถุงซิปปิดผนึกด้วยตนเองถุงใสส่งอาหาร
แม้ว่าถุงบรรจุภัณฑ์เกรดอาหารจะสามารถตอบสนองความต้องการด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของบรรจุภัณฑ์อาหารได้ แต่ด้วยการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องของความตระหนักรู้ด้านสิ่งแวดล้อมทั่วโลก ผลกระทบของของเสียจากบรรจุภัณฑ์ที่มีต่อสิ่งแวดล้อมก็ดึงดูดความสนใจของผู้คนเช่นกัน
ดังนั้นความยั่งยืนของบรรจุภัณฑ์อาหารจึงกลายเป็นประเด็นร้อนที่ผู้คนให้ความสนใจมากขึ้น ในบริบทนี้ การพัฒนาและการประยุกต์ใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ย่อยสลายได้มีความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ
ในปัจจุบัน วัสดุที่ย่อยสลายได้ยังถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านบรรจุภัณฑ์อาหาร เช่น ถุงบรรจุภัณฑ์แป้ง ถุงบรรจุภัณฑ์กรดโพลีแลกติก เป็นต้น วัสดุที่ย่อยสลายได้เหล่านี้สามารถลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมได้อย่างมีประสิทธิภาพ และค่อยๆ กลายเป็นเทรนด์ใหม่ในบรรจุภัณฑ์อาหาร