ในชีวิตประจำวันของเรา บรรจุภัณฑ์อาหารมีความหลากหลาย โดยส่วนใหญ่ บรรจุภัณฑ์อาหารผงมีข้อกำหนดเฉพาะของตัวเอง
อาหารผง เช่น นมผง ผงกาแฟ แป้ง ฯลฯ จำเป็นต้องบรรจุด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ ประการแรก ตรวจสอบความสะอาดของสภาพแวดล้อมบรรจุภัณฑ์ โรงงานบรรจุภัณฑ์ต้องสะอาดสะอ้าน และพนักงานยังต้องสวมเสื้อผ้าทำงาน หมวก และหน้ากากที่สะอาด เช่นเดียวกับเจ้าหน้าที่ที่เฝ้าสมบัติ เพื่อมอบ "บ้าน" ที่บริสุทธิ์สำหรับอาหารผง< $$>เมื่อเทียบกับบรรจุภัณฑ์อาหารทั่วไป บรรจุภัณฑ์อาหารผงมีความแตกต่างกันมาก อาหารธรรมดาอาจอยู่ในรูปบล็อกหรือของเหลว และข้อควรพิจารณาหลักเมื่อบรรจุภัณฑ์คือการปิดผนึกและความสด ในทางกลับกัน อาหารชนิดผงจะให้ความสำคัญกับความชื้นและป้องกันการรั่วซึมมากกว่า ผงเหล่านี้เปรียบเสมือนฟองน้ำขนาดเล็กที่สามารถดูดซับความชื้นในอากาศได้ง่าย เมื่อชื้นแล้วจะส่งผลต่อรสชาติหรือทำให้แย่ลงได้ ดังนั้นการเลือกวัสดุบรรจุภัณฑ์จึงมีความสำคัญ
ในกระบวนการผลิต อุปกรณ์อัตโนมัติมักจะใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์ของ อาหารผง อุปกรณ์เหล่านี้เปรียบเสมือนนักมายากลที่สามารถใส่ผงลงในถุงหรือกระป๋องบรรจุภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ นอกจากนี้ เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำหนักของผงแต่ละบรรจุภัณฑ์มีความถูกต้องแม่นยำ จะมีอุปกรณ์ชั่งน้ำหนักเพื่อการควบคุมที่เข้มงวด
< %%>สิ่งสำคัญที่ต้องทำต่อไปนี้เมื่อบรรจุภัณฑ์ผง:
การฆ่าเชื้อ: ผลิตภัณฑ์ที่เป็นผงมีการปนเปื้อนได้ง่ายจากจุลินทรีย์ ในระหว่างการผลิต การจัดเก็บ และการขนส่ง จึงต้องผ่านการฆ่าเชื้อ วิธีการฆ่าเชื้อทั่วไป ได้แก่ การอบชุบด้วยความร้อนที่อุณหภูมิสูง รังสีอัลตราไวโอเลต และการฆ่าเชื้อด้วยโอโซน เลือกวิธีการฆ่าเชื้อที่เหมาะสมเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพผลิตภัณฑ์และมาตรฐานด้านสุขอนามัย
<%%
การทำให้แห้ง: ผลิตภัณฑ์ที่เป็นผงจะต้องทำให้แห้งก่อนบรรจุภัณฑ์เพื่อควบคุมปริมาณความชื้น ความชื้นที่มากเกินไปจะส่งผลต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ และทำให้เกิดเชื้อราและจุลินทรีย์ปนเปื้อนได้ง่าย วิธีการทำให้แห้งประกอบด้วยการพ่นแห้ง การอบแห้งแบบสุญญากาศ และการอบแห้งด้วยลมร้อน <%%
การตรวจสอบคุณภาพ: ก่อนบรรจุภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นผงจำเป็นต้องได้รับการตรวจสอบคุณภาพ รวมถึงตัวบ่งชี้ทางกายภาพและเคมี ตัวบ่งชี้จุลินทรีย์ ลักษณะและรสชาติ หากพบปัญหาด้านคุณภาพ จำเป็นต้องมีมาตรการการรักษาที่สอดคล้องกันเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ วิธีการบรรจุ: ผลิตภัณฑ์ที่เป็นผงคือ โดยทั่วไปจะบรรจุในถุงพลาสติก กล่อง และวิธีบรรจุภัณฑ์อื่นๆ เมื่อบรรจุภัณฑ์ ควรให้ความสำคัญกับมาตรฐานการปิดผนึกและสุขอนามัยเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนครั้งที่สองของผลิตภัณฑ์
ในแง่ของบรรจุภัณฑ์ ประเภททั่วไป ได้แก่ บรรจุภัณฑ์ถุงพลาสติก บรรจุภัณฑ์กระป๋อง และบรรจุภัณฑ์แบบกล่อง เลือกวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมโดยพิจารณาจากตลาดเป้าหมายของผลิตภัณฑ์ ความต้องการของผู้บริโภค วิธีการขนส่ง และข้อกำหนดในการปกป้องสิ่งแวดล้อม ตัวอย่างเช่น ถุงพลาสติกมีคุณสมบัติกันความชื้น กันฝุ่น และกันออกซิเดชั่น และมีต้นทุนต่ำ ทำให้เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์วุ้นเส้นจำนวนมาก กล่องกระดาษลูกฟูกมีความแข็งแรงทนทาน รีไซเคิลได้ง่าย เหมาะสำหรับการปกป้องสินค้าจากความเสียหายระหว่างการขนส่ง
บรรจุภัณฑ์ถุงพลาสติกมีน้ำหนักเบาและ ต้นทุนต่ำ เหมาะสำหรับอาหารผงบางชนิดที่มีราคาไม่แพงนัก แน่นอนว่าคุณควรเลือกถุงพลาสติกคุณภาพดีเพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณสมบัติในการปิดผนึกและกันความชื้น บรรจุภัณฑ์กระป๋องมีความทนทานและทนทานมากกว่า ซึ่งสามารถปกป้องผงจากอิทธิพลภายนอกได้ดีขึ้น
ยิ่งไปกว่านั้น รูปลักษณ์ของบรรจุภัณฑ์กระป๋องมักจะสวยงามกว่า ซึ่งสามารถเพิ่มเกรดของผลิตภัณฑ์ได้ บรรจุภัณฑ์แบบกล่องเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสวยงาม เหมาะสำหรับอาหารผงคุณภาพสูงบางชนิด
ในแง่ของวัสดุ วัสดุที่มี โดยทั่วไปจะเลือกใช้คุณสมบัติกันความชื้นที่ดี ตัวอย่างเช่น ถุงเคลือบอลูมิเนียมฟอยล์สามารถป้องกันการบุกรุกของความชื้นและออกซิเจนได้อย่างมีประสิทธิภาพ และทำให้ผงมีความสดใหม่ กระป๋องเหล็กสามารถป้องกันไม่ให้ผงถูกบีบและเสียรูปและยังสามารถมีบทบาทในการป้องกันความชื้นได้อีกด้วย
ใน การจัดเก็บและการขนส่งอาหารผง หลังจากบรรจุภัณฑ์แล้ว ผลิตภัณฑ์จะต้องเก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่แห้ง เย็น และมีอากาศถ่ายเทสะดวก และใส่ใจกับความชื้น ไฟไหม้ และการป้องกันแสงแดด ในระหว่างการขนส่ง บรรจุภัณฑ์จะต้องได้รับการตรวจสอบอย่างเข้มงวดและดำเนินมาตรการป้องกันเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์
ในด้านโลจิสติกส์ หากจำเป็นต้องขนส่งผลิตภัณฑ์ที่เป็นผงระหว่างประเทศ บรรจุภัณฑ์ถือเป็นสิ่งสำคัญ จำเป็นต้องเลือกภาชนะที่เหมาะสมและปลอดภัย เช่น กระป๋องพลาสติกหรือโลหะ และต้องแน่ใจว่าภาชนะไม่มีความเสียหายหรือรั่วซึม คุณสามารถพิจารณาใช้บรรจุภัณฑ์สองชั้นและทำเครื่องหมาย "ผง" หรือ "สิ่งของที่เปราะบาง" บนบรรจุภัณฑ์ด้านนอกเพื่อแจ้งเตือนเจ้าหน้าที่ขนส่งและผู้ตรวจสอบศุลกากร
< %%>ต่อไปเรามาดูกรณีบรรจุภัณฑ์อาหารผงกันบ้าง นมผงบางยี่ห้อบรรจุในกระป๋องเหล็ก โดยมีลายการ์ตูนน่ารักพิมพ์อยู่บนกระป๋อง ซึ่งไม่เพียงดึงดูดความสนใจของเด็กทารกเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องนมผงจากความชื้นอีกด้วย ผงกาแฟอีกยี่ห้อหนึ่งบรรจุในถุงอลูมิเนียมฟอยล์คอมโพสิตโดยมีวาล์วไอเสียทางเดียวบนถุงซึ่งสามารถปล่อยก๊าซในถุงเพื่อป้องกันผงกาแฟจากการเกิดออกซิเดชันและการเสื่อมสภาพ < %%>
พูดถึงผงกาแฟก็ต้องพูดถึงผงกาแฟเนสท์เล่ ผงกาแฟเนสท์เล่มักจะบรรจุในกระป๋องที่มีดีไซน์กระป๋องที่เรียบง่ายและหรูหรา และมีการปิดผนึกอย่างดี ภายในกระป๋องยังมีชั้นฟอยล์อลูมิเนียมเพื่อการป้องกันขั้นที่สอง ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการป้องกันความชื้นอีกด้วย การออกแบบบรรจุภัณฑ์ดังกล่าวไม่เพียงแต่รับประกันความสดและรสชาติของผงกาแฟเท่านั้น แต่ยังอำนวยความสะดวกให้ผู้บริโภคจัดเก็บและใช้งานอีกด้วย
<% %>โดยสรุป เราต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อบรรจุอาหารผง เฉพาะการเลือกประเภทบรรจุภัณฑ์ วัสดุ และการควบคุมกระบวนการผลิตอย่างเคร่งครัดเท่านั้นที่จะสามารถรักษาคุณภาพอาหารผงที่ละเอียดอ่อนและนำความอร่อยและความเพลิดเพลินมาสู่ชีวิตของเราได้มากขึ้น
<% >