Gıda ambalajı, güvenlik ve uygunluğun doğrudan gıdanın kalitesi ve güvenliği ile ilgili olduğu gıda üretiminin vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu nedenle gıda ambalajlarının geniş çapta kabul görmesi ve kullanılması için bir dizi sertifikasyondan geçmesi gerekiyor. Elbette her ülke ve bölgenin farklı standartları vardır. Günlük gıda ambalaj malzemeleri için, ambalajın güvenliğini ve ilgili işlevselliğini kanıtlamak amacıyla yalnızca SGS tarafından onaylanmış ilgili test sertifikaları gibi ilgili sertifikalara başvurmanız yeterlidir. Ayrıca her ülkenin kendine has standartları bulunmaktadır. Bitmiş gıda ambalajı, kabul ve deneysel kanıt için yetkili bir kuruluşa teslim edildiği sürece, ülke standartlarını karşılıyorsa da nitelikli bir üründür.
Elbette bundan sonra ortak ISO sertifikasyonu, FDA sertifikasyonu, CE sertifikasyonu ve RoHS sertifikasyonu da dahil olmak üzere uluslararası sertifikalı standartlar tanıtılacak.
ISO sertifikası
ISO sertifikası, işletmelerin kalite yönetim düzeyini iyileştirmek ve ürün kalitesinin tutarlılığını ve güvenilirliğini sağlamak amacıyla Uluslararası Standardizasyon Örgütü (ISO) tarafından yayınlanan bir dizi standarttır. Gıda ambalajı alanında ISO belgelendirmesi temel olarak ISO 11607 ve ISO 22000 gibi standartları içermektedir.
ISO 11607 standardı, malzeme kalitesi, sıhhi güvenlik, mikrobiyal sınırlar ve diğer hususlar dahil olmak üzere gıda ambalaj malzemelerine yönelik hijyen gereksinimlerini belirtir. Bu standart, gıda ambalaj malzemelerinin pazara girmesi için temel gereklilik ve işletmelerin üretim yapmasının temel ilkesidir.
ISO 22000, gıdanın üretim, işleme, depolama ve satış aşamalarında güvenliğini sağlamayı amaçlayan bir gıda güvenliği yönetim sistemleri standardıdır. Bu standart, hijyenik güvenlik, sızdırmazlık performansı, sahteciliğe karşı performans ve ambalaj malzemelerinin diğer yönleri de dahil olmak üzere gıda ambalajına yönelik gereklilikleri kapsar.
FDA sertifikası
FDA, dünyadaki en katı gıda ve ilaç düzenleme kurumlarından biri olan ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nin (FDA) kısaltmasıdır. Gıda ambalajı alanında FDA sertifikasyonu temel olarak CGMP ve Beslenme Etiketleme ve Eğitim Yasası gibi düzenlemeleri içermektedir.
CGMP düzenlemeleri (Mevcut İyi Üretim Uygulaması), gıda ambalajının güvenliğini ve uygunluğunu sağlamak için gıda ambalajının üretim sürecindeki hijyen gerekliliklerini ve kalite kontrol gerekliliklerini şart koşar.
Beslenme Etiketlemesi ve Eğitim Yasası düzenlemeleri, besin bileşenlerinin, ölçüm birimlerinin, etiket formatının ve diğer hususların tanımlanması da dahil olmak üzere gıda ambalajı üzerindeki beslenme etiketlemesi gerekliliklerini şart koşar.
CE sertifikası
CE sertifikası, ürünün AB direktiflerinin gerekliliklerini karşıladığını gösteren AB güvenlik sertifikası işaretidir. Gıda ambalajı alanında CE sertifikası esas olarak Plastik Ambalaj Direktifi ve Ambalaj ve Ambalaj Atıkları Direktifi için CE İşaretini içermektedir.
Plastik Ambalajlar için CE İşareti, plastik bileşimine ilişkin kısıtlamalar, etiketleme gereklilikleri vb. dahil olmak üzere plastik ambalajlara yönelik uyumluluk gerekliliklerini belirtir. Bu direktif, plastik kirliliğinin ve insan sağlığına zarar verme riskinin azaltılmasına yardımcı olur.
Ambalaj ve Ambalaj Atıkları, çevre kirliliğini ve kaynak israfını azaltmayı amaçlayan ambalaj atıklarının geri dönüşüm ve arıtma gereksinimlerini belirtir. Bu direktif, gıda ambalajına yönelik çevre koruma gerekliliklerini ve sürdürülebilirlik konularını içermektedir.
RoHS Sertifikası
RoHS sertifikası, elektronik ürünler gibi ürünlerde kurşun, cıva ve kadmiyum gibi zararlı maddelerin içeriğini sınırlamayı amaçlayan AB Tehlikeli Maddelerin Kısıtlanması Direktifinin kısaltmasıdır. Gıda ambalajı alanında RoHS sertifikasyonu temel olarak gıdayla temas eden malzemelerdeki zararlı maddelere yönelik kısıtlama gerekliliklerini içerir.
RoHS gerekliliklerine göre gıdayla temas eden malzemelerin, kurşun, cıva ve kadmiyum gibi zararlı madde içeriğinin belirtilen sınırın altında olması da dahil olmak üzere, zararlı maddelere ilişkin kısıtlama gerekliliklerine uyması gerekir. Bu sertifika, tüketicilerin sağlık ve güvenliğinin korunmasına, kurumsal çevre bilincinin ve sürdürülebilir kalkınma bilincinin geliştirilmesine de yardımcı oluyor.
Kısacası, gıda ambalajının geniş çapta kabul görmesi ve kullanılması için bir dizi sertifikasyondan geçmesi gerekiyor. Bu sertifikalar, kalite yönetimi, güvenlik, uyumluluk, çevre koruma ve sürdürülebilir kalkınmayı kapsayan ISO sertifikasını, FDA sertifikasını, CE sertifikasını ve RoHS sertifikasını vb. içerir. Bu sertifikaların gerekliliklerini ve süreçlerini anlamak, şirketlerin ürün kalitesi ve güvenliğini sağlamanın yanı sıra tüketicilerin sağlık ve güvenliğini korumalarına da yardımcı olacaktır.