Günlük yaşamımızda, yol kenarındaki atıştırmalık tezgahlarından ve çiftçi pazarlarından yiyecek satın aldığımızda çoğu satıcı, yiyecekleri paketlemek için sıklıkla plastik poşetler kullanır. Örneğin buharda pişirilmiş çörekler, ızgara gluten, krepler, sebzeler, meyveler, taze yiyecekler ve hatta taze pişirilmiş dana erişte, baharatlı güveç vb. plastik poşetlerden ayrılamaz. Satıcılar için plastik poşet kullanımı paketleme maliyetlerini büyük ölçüde azaltır. Peki bu plastik poşetleri yiyecekleri paketlemek için kullanmak gerçekten güvenli mi?
Günlük hayatımızda yer alan plastik ambalaj poşetleri gıda ambalaj poşetleri ve gıda dışı ambalaj poşetleri olarak ikiye ayrılmaktadır. Gıdaya uygun plastikler saflaştırma koşulları altında üretilir ve plastiğin kendisinin toksik olmamasını gerektirir. Yaygın olanlar arasında PET, toksik olmayan PVC, gıda sınıfı PE, PP vb. yer alır. Ulusal standartlara göre, plastik gıda poşetlerinde plastikleştiriciler ve vinil klorür monomerleri tespit edilmemeli ve ağır metal kurşun içeriği 1 mg'ı geçmemelidir. kilogram başına. Gıdaya yönelik plastik poşetler, “gıdaya uygun” gibi ifadelerle işaretlenmeli ve gıda güvenliği işaretleri (QS) ve numaraları taşımalıdır.
Bununla birlikte, çoğu satıcı ve atıştırmalık tezgahı sahibi genellikle en az maliyetle bir yığın plastik poşet satın alır. Gıdaya uygun plastik poşetlerin fiyatı genellikle sıradan plastik poşetlerden daha fazladır. Pek çok atıştırmalık tezgahı sahibi, maliyetlerini azaltmak için toptancılardan satın alınan ucuz plastik ambalajları kullanıyor.
Bu ucuz plastik poşetlerin çoğu işlenmiş eski malzemelerden yapılıyor, hatta tamamı eski malzemelerden yapılıyor. Bu eski malzemeler plastik ürünlerin işlenmesi ve geri dönüştürülmesiyle sentezlenmektedir. Türleri oldukça dağınıktır ve hatta tarım filmleri, kimyasal variller ve hatta hastane atıkları bile olabilir.
Eski malzemelerden yapılan bu tip plastik poşetler gıda ambalaj poşetleri kapsamına girmez. Gıda ile doğrudan temas ettiğinde, özellikle sıcak, yağlı ve asitli gıdalarla karşılaştığında, plastik poşetin içinde vinil klorür, ftalat, plastikleştirici gibi zararlı maddeler çökelerek insan sağlığına son derece zararlıdır.
Gıda için plastik poşetler nasıl değerlendirilir:
Logoyu kontrol edin: Plastik poşetin görünümünde "gıda kullanımı" logosunun bulunup bulunmadığını kontrol edin. Bu logo genellikle ambalaj poşetinin ön tarafında daha dikkat çekici bir konumda olmalıdır.
Koku: Özel bir kokusu olup olmadığını ve insanlarda tiksinti uyandırıp uyandırmadığını görmek için plastik poşeti koklayın. Nitelikli plastik poşetlerin kokusuz olması gerekirken, niteliksiz plastik poşetler ise katkı maddesi kullanımından dolayı çeşitli kokulara sahip olacaktır.
Gücü hissedin: Gıda sınıfı plastik poşetler orta derecede dayanıklılığa sahiptir ve kırılması kolay değildir. Nitelikli plastik poşetler belli bir dayanıklılığa sahiptir ve yırtıldığında kırılmaz. Niteliksiz plastik torbalar genellikle zayıf bir dayanıklılığa sahiptir ve yabancı maddelerin eklenmesi nedeniyle kırılması kolaydır.
Nitelikli plastik torbalar sallanırken net bir ses çıkarırken, niteliksiz plastik torbalar genellikle donuk bir "vızıltı" sesi çıkarır.
Şeffaflığa dikkat edin: Yüksek kaliteli gıda ambalajı plastik torbaları iyi şeffaflığa, tekdüze dokuya sahiptir ve yabancı madde içermez.
Dokunma: Plastik torbanın yüzeyine elinizle dokunun, çok pürüzsüz ve toksik değildir. Rengi puslu, yapışkan ve dokunuşta buruk ise zehirlidir.
Yanma: Plastik poşetin bir köşesini kesin ve ateşte yakın. Toksik olmayanlar hemen yanar, yangın çıktıktan sonra da yanmaya devam eder. Sarı bir alevle erimiş plastik bir mum gibi düşecek ve parafin kokusu yayacak; Zehirli olanların yanması kolay değildir, yandıktan sonra yeşil alevleri olur ve keskin bir kokuya sahiptirler.
Genel olarak konuşursak, renkli plastik poşetler çoğunlukla geri dönüştürülmüş atık plastiklerden yapılır ve gıda paketlemek için kullanılamaz. Örneğin, çiftçi pazarlarındaki siyah plastik poşetlerin çoğu, atık ambalaj filmleri ve ambalaj poşetleri gibi kalitesiz atık plastiklerden yapılıyor ve bunları kaplamak için büyük miktarda koyu pigmentler ekleniyor.
Plastik torbanın yabancı maddeler içerip içermediğini kontrol edin. Siyah nokta veya delik olup olmadığını görmek için plastik torbayı güneş veya ışığın altına koyun. Kirli plastik poşetler, atık plastiği hammadde olarak kullanmış olmalı.
Tüm plastik poşetler gıda paketlemeye uygun değildir ve güvenlikleri birçok faktöre bağlıdır.
Kısaca gıda ambalajı için plastik poşet seçerken gıda güvenliğini sağlamak için bunları dikkatle gözlemlemeli ve tanımlamanız gerekmektedir.
Plastik poşetlerin malzemesi ve üretim standartlarına bağlı olarak tüm plastik poşetler gıda paketlemeye uygun değildir.
Genel olarak konuşursak, polietilen (PE) ve polipropilen (PP) gibi gıdayla temas eden malzemelere yönelik ilgili standartları karşılayan plastik poşetler, doğru kullanıldığında nispeten güvenlidir.
Ancak standartlara uymayan bazı plastik poşetler, gıdalara geçerek insan sağlığına zarar verebilecek plastikleştirici, stabilizatör vb. zararlı maddeler içerebilmektedir.
Bu nedenle, plastik poşetlerin gıda paketlemek için kullanılıp kullanılamayacağına karar verirken anahtar nokta, bunların gıda ambalajına ilişkin ilgili düzenleme ve standartlara uygun olup olmadığıdır.
Gıda paketlemeye uygun plastik poşetleri seçerken aşağıdaki hususlara başvurabilirsiniz:
1. Malzeme: Polietilen (PE) ve polipropilen (PP) plastik poşetler tercih edilmektedir. Bu iki malzeme genellikle güvenli gıdayla temas eden malzemeler olarak kabul edilir.
2. Etiketler: Plastik poşetin üzerinde "gıdayla temas eder", "gıdaya uygun" gibi net etiketlerin olup olmadığına, ilgili üretim lisans numarasına ve uygulama standartlarına dikkat edin.
3. Görünüm: Torba pürüzsüz bir yüzeye sahip olmalı, kokusuz, yabancı madde içermemeli, tekdüze renkte ve iyi şeffaflığa sahip olmalıdır.
4. Dayanıklılık ve dayanıklılık: Uygun tokluk ve mukavemete sahiptir, kırılması veya deforme olması kolay değildir. Çanta türü yiyecekleri etkili bir şekilde koruyabilir.
5. Resmi kanallardan satın alın: Ürün kalitesini garantilemek için resmi süpermarketlerden, mağazalardan veya saygın tedarikçilerden satın almayı seçin.
6. Test raporunu kontrol edin: Koşullar izin veriyorsa, tedarikçiden ürünün gıda güvenliği standartlarını karşıladığını teyit eden bir ürün test raporu sunmasını isteyebilirsiniz.
Kısacası yukarıdaki noktaları dikkatlice belirlemek, gıda paketlemeye uygun plastik poşet seçmenize yardımcı olacaktır.