İnsanların hayatının her yerinde her türlü meyve suyu ürünü bulunmaktadır. İnsanlar susadıklarında veya herhangi bir zamanda meyve suyu ürünleri satın alabilirler. Meyve suyu üreten firmaların, ürünlerinin daha fazla tüketici tarafından satın alınmasını istiyorlarsa içecek paketleme konusunda iyi iş çıkarmaları gerekiyor. Aslında pek çok tüketici bir ürünü seçerken ürünü satın alıp almayacağına ürünün ambalajından bakarak karar veriyor. Ürünün ambalajı ilk bakışta çok çekici görünüyorsa, ürünün satın alma oranını büyük ölçüde artırabilir.
Birçok içecek ambalajı türü vardır. Yaygın olanları cam şişeler, plastik şişeler, kağıt-alüminyum kutular-polietilen kompozit malzemeler ve metal kutulardır. İçecek ambalajına bir göz atalım.
Meyve suyuna uygun ambalaj çeşidi ararken öncelikle meyve suyunun saklanmasını öğrenmeliyiz. Birkaç haftadan uzun bir saklama süresi ile konsantre hale getirilmesinin nedeni genellikle koruyucu madde eklenmesine ihtiyaç duyulmasıdır. Genel olarak meyve suyu içeceklerindeki koruyucu maddeler esas olarak kükürt dioksit ve benzoik asitten oluşur. Kükürt dioksit mikrop giderme reaksiyonunu engelleyebilir, ancak kapalı bir kapta bile yavaş yavaş dağılacaktır. Ancak uzun vadeli bir koruyucu değildir. Ayrıca kükürt dioksit vücudumuza iyi gelmeyen aldehitler ve radikallerle de birleşebilir. Bu aynı zamanda kükürt dioksit koruyucularının bir dezavantajıdır. Bu nedenle eklenen toplam kükürt dioksit miktarı (yasa gereği) aslında gerekenden biraz daha fazladır. Benzoik asit, esmerleşme reaksiyonunu engellemede etkili değildir ancak doğal ve sentetik pigmentleri kükürt dioksit kadar ciddi şekilde beyazlatmaz. Kükürt dioksit genellikle sodyum sülfit veya sodyum metabisülfit (veya potasyum) formunda kullanılır ve genellikle meyve ürünlerinde koruyucu olarak kullanılır; Benzoik asit, sodyum benzoat olarak doğrudan meyve suyuna eklenir.
Şimdi farklı türlerden bahsedelimmeyve suyu için ambalaj!
I.Meyve suyu için metal kutular ve cam ambalajlar
Demir kutular ve alüminyum kutular da dahil olmak üzere içecek kapları Amerika Birleşik Devletleri, Japonya ve diğer ülkelerde çoğunlukla metal kutulardan yapılmaktadır. Teneke kutuların çoğu kalay kaplı demir sac ve kalaysız demir sacdan yapılmıştır. İçecek kutularının iç kaplamasında genellikle epoksi fenolik tip kaplamalar kullanılır. Daha asitli içecekler için, korozyon direncini arttırmak amacıyla epoksi fenol kaplamanın üzerine bir vinil boya tabakası da uygulanır.
Sıcak Satış PET İçecek Bardağı - Seçebileceğiniz Çeşitli Boyutlar
Saf veya koruyucu madde içermeyen meyve suları ve reçeller genellikle sıcak olarak doldurulur ve şişede pastörize edilir. Meyve suyu bir ısı eşanjöründen geçer ve ardından 70°C'de yeterli mekanik dayanıklılığa ulaşır.
Üstelik çoğunlukla cam şişelerde ambalajlanan pek çok meyve suyu içeceği ve reçel de mevcut.
II.Kağıt plastik ve polietilen ambalajlar
Son yıllarda şekillendirme-atma-doldurma-kapama paketleme makinelerinde paketleme için plastik kaplı kartonlar (kağıt-alüminyum kutu-polietilen kompozit malzemeler) kullanılmaya başlanmıştır. Yaz aylarında piyasada satılan meyve suyu içeceklerinde genellikle tek kullanımlık ambalaj olan ve maliyeti yüksek olmayan düşük yoğunluklu polietilen şişirme kalıplı şişeler kullanılır. Ancak polietilenin yüksek oksijen geçirgenliği nedeniyle meyve suyu içecekleri oksidasyona ve bozulmaya karşı hassastır ve raf ömrü çok kısa olduğundan sadece kısa sürede satılan ambalajlara uygundur. Ancak bu tür ambalajlar taze sıkılmış meyve suları için uygundur ve aynı zamanda sade tarzı nedeniyle birçok müşteri tarafından da tercih edilmektedir.
Şu anda meyve suyu içeceklerinde cam şişe ambalajlarının yanı sıra genellikle polietilen kaplı kartonlar ve alüminyum folyo ve plastik film kompozit malzemelerden yapılmış esnek ambalajlar da kullanılmakta olup, Drink Spout Pouch'lardır. Portakal suyu poliviniliden oksit/alüminyum folyo/polietilen lamine esnek poşetlerde paketlenir ve koruyucu etkisi polyester/polietilen ve selofan/polietilenden daha iyidir. Aynı zamanda müşteri çekmek amacıyla parlak renklere ve benzersiz şekillere sahip içecek ağızlı poşetler yaygın olarak kullanılmaktadır.