İhtiyacınıza göre özelleştirilmiş ambalaj.
Dil
İhtiyacınıza göre özelleştirilmiş ambalaj.
Geçtiğimiz günlerde dünyaca ünlü 33 bilim insanı tarafından gıda ambalajları ile zararlı kimyasallara maruz kalma arasındaki bağlantıyı kanıtlayan daha fazla kanıt sunan, aynı zamanda tek kullanımlık plastik ve plastik kullanımının insan sağlığına ve dünyamıza verdiği zararlara açıklık getiren bir açıklama yayınlandı. Bazı gıda ambalajlarında bazı zararlı kimyasal katkı maddeleri bulunmaktadır.
Ancak bu zararlı kimyasalların çoğunun gıda ambalajlarında varlığı hakkında çok az şey biliniyor.
Ftalatlar, bisfenoller ve per- ve poliflorlanmış bileşikler (PFAS) dahil olmak üzere yukarıdaki kimyasalların çoğu, kağıt veya kartonun yanı sıra plastikten yapılan tek kullanımlık ambalajlarda kullanılmaktadır.Bazı üreticilerin ambalaj malzemelerindeki kimyasallarla ilgili bilgileri açıklamaması, bu ambalajların kullanılmasıyla ilgili risklerin değerlendirilemeyeceği anlamına geliyor. Plastik ambalaj malzemelerinin içindeki zararlı maddeler, gıdayla uzun süreli temasta insan vücuduna girerek tüketicilerin sağlığını etkiliyor.
Sağlığımız açısından, tüketimin sağlığımızı etkilemesini önlemek için gıda ambalajlarında bulunan kimyasal katkı maddelerinin tehlikeleri hakkında daha fazla bilgi sahibi olmamız gerekiyor.
Zararlı kimyasallardan biri olan BPA'yı biliyor musunuz?
BPA ile nasıl iletişime geçeceğiz?
Şu anda BPA içeren plastikler gıda kaplarında (alüminyum kutular gibi), biberonlarda ve diğer eşyalarda yaygın olarak kullanılmaktadır. BPA aynı zamanda metalin paslanmasını ve çatlamasını önlemek için konserve gıda kaplarının astarına kaplanan epoksi reçinenin yapımında da kullanılıyor.
BPA'nın insan sağlığına zarar verebileceğine dair kanıtlara rağmen. ABD Gıda ve İlaç İdaresi, BPA'yı hâlâ gıda ve insanlar için güvenli bir plastik katkı maddesi olarak görüyor.
Bazı şirketler bebek maması ve şişe ambalajlarında BPA kullanmayı gönüllü olarak bıraktı ancak diğer su şişeleri ve gıda ambalajlarında BPA hâlâ mevcut.
BPA'nın insan vücuduna ne gibi zararları var?
BPA'nın endokrin üretimine müdahale ederek aşağıdaki zararlara yol açabileceğine dair kanıtlar vardır:
• Obezite ve tip 2 diyabet riskinde artış
•Kötü üreme sonuçları (yumurtalık ve rahim fonksiyonu ve sperm kalitesi gibi)
• Çocuklar ayrıca daha yüksek düzeyde kaygı, depresyon, saldırganlık ve DEHB yaşarlar.
En düşük seviyede maruz kalma bile ciddi, kalıcı ve yaşam boyu sonuçlara yol açabilir.
Ne yapmalıyız?
BPA ikameleri olan BPS ve BPAF, benzer yapılardaki bisfenol A'nın homologları olduğundan benzer tehlikelere sahip olacaklardır. Örneğin her ikisi de karaciğer lipid ve glukoz metabolizmasına müdahale edebilir. Bu nedenle en iyi yol, cam ambalajlı içecek ve yiyeceklerin yanı sıra teneke ambalajlı meyve ve sebzeler gibi BPA içermeyen ambalajları seçmektir.
Ftalatlar (PAE'ler) nedir?
Ftalatlar, plastikleri şekillendirilebilir hale getirmek için tasarlanmış ve gıdayla temas eden malzemelerde ve gıda işleme ekipmanlarında bulunan plastikleştiricilerdir.
PAE'lerle nasıl temasa geçeriz?
Çeşitli kullanışlı ve fast food dağıtım uygulamaları, insanların her zamankinden daha fazla paket servisi seçmesini sağladı. Yemek, bazı o-PAE'lere, özellikle de DEHP'ye maruz kalmanın önemli bir kaynağıdır.
PAE, gıdalarımıza paketleme, işleme ve taşıma yoluyla girebilir. Sıcak yiyecek kutuya yerleştirildiğinde PAE'ler yiyeceğin içine sızabilir ve vücudumuza girebilir. Paket yemek yemeyenlerle karşılaştırıldığında, paket yemek yiyen kişilerin idrarlarında %20-40 daha yüksek ftalat metaboliti seviyeleri vardı.
PAE'lerin insan vücuduna ne gibi zararları vardır?
O-benzen, endokrin sistemini etkileyebilen, çocuklukta obeziteye yol açabilen veya kardiyovasküler hastalıklara, kansere, diyabete ve insülin direncine, bağışıklık sistemine ve alerjik hastalıklara vb. neden olabilen bir endokrin bozucu olarak görev yapabilir.
Ne yapmalıyız?
"Yeşil ürünler" veya "biyolojik ürünler" olarak etiketlenen plastik ürünler bizim için neredeyse güvenlidir. Bu nedenle, yeşil veya güvenli etiketlere sahip olanları satın almalı ve potansiyel olarak tehlikeli plastiklerden ve plastik kaplı paket kutularından kaçınmalıyız.
PFAS nedir?
PFAS, hareketli, kalıcı, çevrede birikebilen, grese, suya ve yağa dayanıklı 5.000'e yakın kimyasaldan oluşur. Genel olarak konuşursak, gıda ambalajıyla temas yoluyla PFAS'a maruz kalıyoruz.
PFAS ile nasıl iletişime geçeceğiz?
Gıda ambalaj malzemeleri daha yüksek düzeyde flor içerir.
Geçen yıl, ABD'li bir tüketici hakları grubu, ABD'deki en iyi beş marketten satın alınan kağıt öğle yemeği kutularının neredeyse üçte ikisinindaha yüksek seviyelerde flor içeriyordu, bu da PFAS'a maruz kalmış olabilecekleri anlamına geliyor.
Benzer şekilde, fırın ve şarküteri kağıtlarının %11'i de daha yüksek düzeyde florür içeriyordu. Schaider ve ark. ayrıca gıdayla temas eden kağıtların %46'sının ve karton örneklerinin %20'sinin flor içerdiğini buldu ("Environmental Science and Technology", 2017'den).
ABD'li bir gözlemci olan Çevre Sağlığı Merkezi, 130'dan fazla tek kullanımlık sofra takımının toplam flor içeriğini test etti. Bunlar arasında %100 kalıplanmış fiber ürünler daha yüksek flor içeriğine sahiptir.Bambudan, kil kaplı kağıttan, şeffaf biyoplastiklerden ve biyoplastik kağıttan yapılmış iç ürünlerden yapılan ürünler, flor içermediği veya düşük flor içerdiği test edilir; bu da bunların serbest PFAS veya düşük PFAS olduğu anlamına gelir.
PFAS insan vücuduna ne gibi zararlar verir?
PFAS'ın laboratuvar hayvanlarında üreme, gelişim, karaciğer, böbrek ve bağışıklık sorunlarına neden olduğu gösterilmiştir. Çevre Koruma Ajansı'na göre PFAS ayrıca düşük doğum oranları ve tiroid bozukluklarıyla da bağlantılı olabilir.
Ne yapmalıyız?
Daha güvenli kaplar, %100 geri dönüştürülmüş kartondan yapılmış, biyolojik olarak parçalanabileceğini belirten bir mührü bulunan kahverengi veya beyaz kartonlardır. Yani bu tür ambalajlar serbest PFAS veya düşük PFAS ile güvenlidir.
Dolayısıyla plastik ambalaj konusunda doğru bilgi sahibi olmak, kullandığımız gıda ambalajının bizim için güvenli olup olmadığına karar vermemize yardımcı olacaktır.
+853-68657023 (Olivia WANG)
